Mıkla (Antep)-Yemek Tarifleri

Gerekli malzeme:

1 baş sarımsak
500 gr yoğurt
3 kahve fincanı tereyağı
6 yumurta
3-4 dal maydanoz
Tuz, pulbiber

Yapilisi:

Sarımsağı tuz ilave ederek havanda ezin Çırpılmış yoğurda ilave edip iyice karıştırın
Tavada tereyağını eritip yumurtaları teker teker kırın Kaşıkla yavaşça 1-2 kez karıştırın Yumurtalar pişince ateşten alıp sarımsaklı yoğurda ilave edin Servis tabağına alıp maydanozla süsleyin Üzerine pulbiber serpin ve hemen servis yapın