Kesme Çorba - Kayseri'den Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kesme çorba

Malzemeler:

2 su bardağı un

1 adet yumurta

1 çay bardağı su

2 yemek kaşığı kıyma

1 yemek kaşığı margarin

1 yemek kaşığı salça

4 su bardağı su

Tuz karabiber ve nane

Hazırlanışı: Yumurta, un, tuz ve 1 çay bardağı su ile hamur hazırlanır ve açılır, ince şeritler halinde kesilir

Su kaynatılır, kesilmiş olan hamurlar ilave edilir

Kıyma ve salça eklenir, kaynatmaya devam edilir

Hamurlar pişince üzerine yağda kızdırılmış nane dökülerek servis edilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kesme Çorba - Kayseri'den Yemek Tarifleri Kesme çorba Malzemeler: 2 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çay bardağı su 2 yemek kaşığı kıyma 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı salça 4 su bardağı su Tuz karabiber ve nane Hazırlanışı: Yumurta, un, tuz ve 1 çay bardağı su ile hamur hazırlanır ve açılır, ince şeritler halinde kesilir Su kaynatılır, kesilmiş olan hamurlar ilave edilir Kıyma ve salça eklenir, kaynatmaya devam edilir Hamurlar pişince üzerine yağda kızdırılmış nane dökülerek servis edilir