Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER
8adet kuru biber, 8adet kuru patlıcan, 1adet soğan, 1tatlı kaşığı sumak, 1bardak pirinç, ½ bardak sıvıyağ, 2bardak su, 1kaşık salça, 250gr kıyma, tuz, yoğurt
HAZIRLANIŞI
Kuru sebzeleri 1saat sıcak suda bekletin

Pirinci yıkayıp ıslatın

Soğanı doğrayın

Kıymayı, soğanı, salçayı, sumağı, tuzu, süzdüğünüz pirinci ve sıvıyağı karıştırarak harç yapın

Sebzeleri süzün ve bu harcı içlerine doldurun

Tencereye dizerek suyunu ilave edin

Kısık ateşte 40dk pişirin

Yanında yoğurt ile servise sunun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuru Biber Ve Patlıcan Dolması-Yemek Tarifleri MALZEMELER 8adet kuru biber, 8adet kuru patlıcan, 1adet soğan, 1tatlı kaşığı sumak, 1bardak pirinç, ½ bardak sıvıyağ, 2bardak su, 1kaşık salça, 250gr kıyma, tuz, yoğurt HAZIRLANIŞI Kuru sebzeleri 1saat sıcak suda bekletin Pirinci yıkayıp ıslatın Soğanı doğrayın Kıymayı, soğanı, salçayı, sumağı, tuzu, süzdüğünüz pirinci ve sıvıyağı karıştırarak harç yapın Sebzeleri süzün ve bu harcı içlerine doldurun Tencereye dizerek suyunu ilave edin Kısık ateşte 40dk pişirin Yanında yoğurt ile servise sunun