Kağıtta Pastırma - Kayseri'den Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Kağıtta pastırma

Malzemeler:

100 gr ince dilimlenmiş pastırma

2 adet domates

3 adet sivri biber

1 yemek kaşığı tereyağı

4 sap maydanoz

6 dilim limon

6 alüminyum folyo (15x15 cm)

Hazırlanışı: 15x15 cm ebadında kesilmiş 6 alüminyum folyonun içi tereyağı ile yağlanır

Folyoların içine ikişer dilim pastırma yerleştirilir

Pastırmaların üzerine sırasıyla domates dilimleri, sivri biber, maydanoz ve limon dilimleri yerleştirilir ve fındık büyüklüğünde tereyağı eklenerek kapatılır

Orta hararetli fırında 20-25 dakika pişirin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kağıtta Pastırma - Kayseri'den Yemek Tarifleri Kağıtta pastırma Malzemeler: 100 gr ince dilimlenmiş pastırma 2 adet domates 3 adet sivri biber 1 yemek kaşığı tereyağı 4 sap maydanoz 6 dilim limon 6 alüminyum folyo (15x15 cm) Hazırlanışı: 15x15 cm ebadında kesilmiş 6 alüminyum folyonun içi tereyağı ile yağlanır Folyoların içine ikişer dilim pastırma yerleştirilir Pastırmaların üzerine sırasıyla domates dilimleri, sivri biber, maydanoz ve limon dilimleri yerleştirilir ve fındık büyüklüğünde tereyağı eklenerek kapatılır Orta hararetli fırında 20-25 dakika pişirin