Cevizli Tatlı (Eskişehir)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Cevizli Tatlı (Eskişehir)

Malzemeler:

6 su bardağı un

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı eritilmiş margarin

3 çorba kaşığı yoğurt

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilya

1 su bardağı çekilmiş ceviziçi

Şerbet için:

3 su bardağı tozşeker

3 su bardağı su

1 çorba kaşığı limon suyu

Hazirlanisi:

1

Şerbetini hazırlamak için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın

Koyulaşmaya başlayınca limon suyu ekleyip bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın

2

Unu hamur yoğurma kabına alın

Ortasını havuz gibi açıp sıvıyağ, margarin, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun

Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin

3

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın

Elinizle bastırarak avuç içinde veya düz zeminde çay tabağı büyüklüğünde açın

Ortalarına ceviziçi yerleştirin

2 ucunu üstte birleştirip yağlanmış fırın tepsisine dizin

Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin

Tepsiyi fırından alıp soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün

Şerbetini çekince servis yapın

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Tatlı (Eskişehir)-Yemek Tarifleri Cevizli Tatlı (Eskişehir) Malzemeler: 6 su bardağı un 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı eritilmiş margarin 3 çorba kaşığı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 paket vanilya 1 su bardağı çekilmiş ceviziçi Şerbet için: 3 su bardağı tozşeker 3 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Hazirlanisi: 1 Şerbetini hazırlamak için su ve şekeri tencereye alıp kaynatın Koyulaşmaya başlayınca limon suyu ekleyip bir taşım kaynatın ve soğumaya bırakın 2 Unu hamur yoğurma kabına alın Ortasını havuz gibi açıp sıvıyağ, margarin, yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp yarım saat dinlendirin 3 Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Elinizle bastırarak avuç içinde veya düz zeminde çay tabağı büyüklüğünde açın Ortalarına ceviziçi yerleştirin 2 ucunu üstte birleştirip yağlanmış fırın tepsisine dizin Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında pişirin Tepsiyi fırından alıp soğuk şerbeti üzerine gezdirerek dökün Şerbetini çekince servis yapın