Hoşmerim - Kocaeli'den Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Hoşmerim

Malzemeler:

500 gr tuzsuz yağlı peynir

2 yumurta sarısı

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı margarin

750 gr toz şeker

Hazırlanışı: Peynir bir gece dışarıda bekleterek ekşimesi sağlanır

İçine yumurta sarısı eklenerek elle karıştırılır

Bu karışım bir tencereye alınır ve yağ ilave edilerek karıştırmaya devam edilir

Bir yandan da un azar azar serpilir

Karışım koyu kıvama geldiğinde şeker ilave edilir, karıştırarak 10 dakika kaynatılır

İsteğe göre üzerine hindistancevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis edilir

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hoşmerim - Kocaeli'den Yemek Tarifleri Hoşmerim Malzemeler: 500 gr tuzsuz yağlı peynir 2 yumurta sarısı 1 su bardağı un 1 yemek kaşığı margarin 750 gr toz şeker Hazırlanışı: Peynir bir gece dışarıda bekleterek ekşimesi sağlanır İçine yumurta sarısı eklenerek elle karıştırılır Bu karışım bir tencereye alınır ve yağ ilave edilerek karıştırmaya devam edilir Bir yandan da un azar azar serpilir Karışım koyu kıvama geldiğinde şeker ilave edilir, karıştırarak 10 dakika kaynatılır İsteğe göre üzerine hindistancevizi veya dövülmüş ceviz serperek servis edilir