Ege Yöresine Ait , Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Ege yöresine ait ,zeytinyağlı iç baklalı enginar
Ege yöresine ait zeytinyağlı yemekler

Kırmızı Biberli Börülce yemeği
MALZEMELER:
Yarım kg taze börülce
1 Tane kuru soğan
3 -4 tane yeşil ve kırmızı biber
2 Domates
3-4 diş sarımsak
yarım çay bardağı kadar zeytinyağı(daha az da tercih edebilirsiniz)
tuz, 1 adet kesme şeker
YAPIILIŞI:
Börülceleri yıkayın ayıklayın

Soğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında hafif çevirin

Kıyılmış biberleri ekleyin

Onları da çevirin hafif ateşte

Kabukları soyulmuş minik minik doğranmış domatesi de koyun tencerenin içine

Tuz ve 1 adet kesme şeker koyun dilerseniz pulbiber de ekleyebilirsiniz

Ocaktan indirmezden 15 dakika önce sarımsaklarıiekleyin

Soğuk olarak yanında yoğurtla servis yapın

Afiyet olsun

10-14-2012	#7
Prof. Dr. Sinsi	Ege Yöresine Ait , Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Ege yöresine ait ,zeytinyağlı iç baklalı enginar Ege yöresine ait zeytinyağlı yemekler Kırmızı Biberli Börülce yemeği MALZEMELER: Yarım kg taze börülce 1 Tane kuru soğan 3 -4 tane yeşil ve kırmızı biber 2 Domates 3-4 diş sarımsak yarım çay bardağı kadar zeytinyağı(daha az da tercih edebilirsiniz) tuz, 1 adet kesme şeker YAPIILIŞI: Börülceleri yıkayın ayıklayınSoğanı yemeklik doğrayın, zeytinyağında hafif çevirin Kıyılmış biberleri ekleyin Onları da çevirin hafif ateşte Kabukları soyulmuş minik minik doğranmış domatesi de koyun tencerenin içine Tuz ve 1 adet kesme şeker koyun dilerseniz pulbiber de ekleyebilirsinizOcaktan indirmezden 15 dakika önce sarımsaklarıiekleyin Soğuk olarak yanında yoğurtla servis yapın Afiyet olsun