Mengen Kebabı Tarifi Resimli

Mengen kebabı tarifi resimli

Mengen kebabı tarifi resimli
Resimli Mengen kebabı tarifi
Mengen kebabı tarifi



Malzemeler:

1 kilo kemiksiz kuzu kuşbaşı
4 adet domates
4 adet sivri biber
3 adet kuru soğan
1 su bardağı bezelye
500 gr mantar
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı rende kaşar
1 paket krema

Yapılışı:

Etler az miktarda sıvı yağda suyunu çekene kadar kavrulur
Ayrı bir yerde yemeklik doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur
İnce kıyılmış sivri biberler eklenir
Doğranmış ve kıyılmış mantarlar katılır
Küp doğranmış domatesler eklenir
5 dk sonra kavrulan etler katılır
Etler yumuşadıktan sonra ocağın altı kapatılır
Baharatlar katılır ve karışım borcama dökülür
Üzerine krema ve bezelye dökülür
En üstüne kaşar rendelenip 180 derecede pişirilir