Barbunya Printaniye-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER
1 kg barbunya
4 adet domates
1 adet patlıcan
3 adet patates
1/3 bardak zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
3 diş sarımsak
3 tane yeşil sivri biber
1 tatlı kaşık kekik
1 adet defne
Yeteri kadar tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Balıkları temizleyip yıkayın

Tüm soyulmuş patlıcan ve patatesleri 1 parmak kalınlıkta yuvarlak dilimlere, soğan, sarımsak, yeşil biber ve 2 domatesi de ufak parçalara doğrayıp fırın tepsisine veya güvece yerleştirin

Kıyılmış maydanoz, defne, kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limonu da ilave edin

Bunların üzerine barbunyayı yarıya kadar gömerek yerleştirin

Orta ısılı bir fırında pişirin

Limon ilavesiyle servise sunun

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Barbunya Printaniye-Yemek Tarifleri MALZEMELER 1 kg barbunya 4 adet domates 1 adet patlıcan 3 adet patates 1/3 bardak zeytinyağı Yarım demet maydanoz 3 diş sarımsak 3 tane yeşil sivri biber 1 tatlı kaşık kekik 1 adet defne Yeteri kadar tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Balıkları temizleyip yıkayın Tüm soyulmuş patlıcan ve patatesleri 1 parmak kalınlıkta yuvarlak dilimlere, soğan, sarımsak, yeşil biber ve 2 domatesi de ufak parçalara doğrayıp fırın tepsisine veya güvece yerleştirin Kıyılmış maydanoz, defne, kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı ve limonu da ilave edin Bunların üzerine barbunyayı yarıya kadar gömerek yerleştirin Orta ısılı bir fırında pişirin Limon ilavesiyle servise sunun