Pratik Yemekler Emine Beder

Asya usulü erişte

Malzemeler:

8 adet piliç pane

1 paket yumurta erişte

5 yemek kaşığı zeytinyağı

2 adet sivri biber

3 adet taze soğan

100 gram mantar

4 yemek kaşığı sıvıysğ

3 yemek kaşığı soya sosu

Hazırlanışı

Erişteyi 7 dakika haşlayıp süzün

Bir tavada sıvı yağı ısıtın Piliç paneleri 3 dakika kızartın Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün Her birini uzunlamasına 3-4 parçaya bölün

Taze soğanı ve sivri biberleri verevine kalın kalın doğrayın Mantarları temizleyip dörde bölün

Bir wok tencerede veya derin bir tavada zeytinyağını ısıtın Sivri biber, soğan, domates, mantar ve soya sosunu katıp 5 dakika yüksek ateşte kavurun Erişteyi ekleyip 3 dakika daha kavurun Tuz ile tatlandırın

Pane piliçleri katıp 1 dakika sonra ateşten alın