Pratik Yemekler Emine Beder

Asya usulü spaghetti

Asya usulü spaghetti

Malzemeler:

250 gr makarna

150 gr mantar

150 gr kırmızı soğan

150 gr kırmızı dolmalık biber

150 gr pazı

20 gr susam

1 diş sarmısak

10-15 gr taze zencefil

1/2 demet maydanoz

75 ml soya sosu

90 ml zeytinyağı

50 gr soya filizi

pulbiber

Hazırlanışı

dilimleyin Biberlerle pazıyı yıkayıp temizledikten sonra şerit doğrayın Susamı yağsız tavada kavurun

Sarmısağı ince kıyın Zencefili soyup rendeleyin Maydanozu ince kıyıp hepsini pulbiber ve soya sosu ile karıştırın

Makarnayı diri haşlayın

Yağı yapışmaz tavada kızdırın Biberlerle soğanı 3 dakika kavurun Mantarları ilave edip 2 dakika daha kavurun Pazıyı da katıp 2 dakika kavurun ve tuz, biber serpin

Makarnayı süzün Sıcakken sebzelere ilave edin Baharatlı sosu, soya filizini de ekleyip hepsini 2 dakika kavurun Gerekiyorsa tuzlayıp biberleyin Susamları serpip servis yapın

Mantarların saplarını çıkarın, kafalarını ince dilimleyin Soğanı soyun, yarıya bölün ve ince