Yer Elması Tarifi Ve Faydası, Yer Elmasının Faydaları Ve Zararları

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Yer Elması Tarifi ve Faydası, Yer Elmasının Faydaları ve Zararları

Yer Elması

Parlak sarı renkte çiçekler açan ve toprak altında patatese benzer yumruları olan bir sebze türüdür

Besleyici bir sebze olan Yer Elması, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor mineralleri açısından zengindir

Latince Adı: Helianthus Tuberosus

Yer Elmasının Faydaları

Vücut direncini ve cinsel gücü arttırır

İçerdiği besin değerleri ile kansızlığa iyi gelir

Anne sütünü arttırmaya yardımcı olan yer elması emziren anneler için de faydalıdır

İdrar söktürür ve kabızlığı giderir

Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur

Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser

Romatizma, mafsal ve nikris ağrılarını hafifletir

Basur şikâyetlerini azaltır

Cildi güzelleştirir

Yer Elması Nasıl Kullanılır

Yer Elmasının kökü haşlanarak yemeği yapılır ve yenir

Suyu ile saçlar yıkanırsa saç diplerini kuvvetlendirir

Ezilip lapa haline getirildikten sonra şişliklerin üzerine konursa faydası görülür

Besin değerleri yüksek kalorisi düşük bir besin olduğu için diyet yapanlar kullanabilir

Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi ve Yapılışı

Malzemeleri

1 kg yer elması

2 adet havuç

2 adet patates

Yarım demet pazı

1 yemek kaşığı un

Yarım adet limon

1 çay bardağı zeytinyağı

2 adet kesme şeker

1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

Önce yer elması, patates ve havuçları soyup yıkayın

Patates ve yer elmalarını büyükse ikiye bölün, limonlu suda bekletin

Havucu halka halka doğrayın

Özel bir bıçağınız varsa havucu yuvarlak yuvarlak çıkarabilirsiniz

Sonra pazı yapraklarını ayıklayıp, yıkayın

Bu yemekte pazı olması şart değil, arzu ederseniz kullanın

Tencereye zeytinyağını koyup, unu ekleyin ve un sararıncaya dek kavurun

Yemeğin suyunu koyup, sebzeleri katın

Kesmeşeker ve tuzu da ekleyin

Orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin

Kapağı kapalı soğutarak servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yer Elması Tarifi Ve Faydası, Yer Elmasının Faydaları Ve Zararları Yer Elması Tarifi ve Faydası, Yer Elmasının Faydaları ve Zararları Yer Elması Parlak sarı renkte çiçekler açan ve toprak altında patatese benzer yumruları olan bir sebze türüdür Besleyici bir sebze olan Yer Elması, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, demir ve fosfor mineralleri açısından zengindir Latince Adı: Helianthus Tuberosus Yer Elmasının Faydaları Vücut direncini ve cinsel gücü arttırır İçerdiği besin değerleri ile kansızlığa iyi gelir Anne sütünü arttırmaya yardımcı olan yer elması emziren anneler için de faydalıdır İdrar söktürür ve kabızlığı giderir Böbreklerin düzenli çalışmasına yardımcı olur Göğsü yumuşatır ve öksürüğü keser Romatizma, mafsal ve nikris ağrılarını hafifletir Basur şikâyetlerini azaltır Cildi güzelleştirir Yer Elması Nasıl Kullanılır Yer Elmasının kökü haşlanarak yemeği yapılır ve yenir Suyu ile saçlar yıkanırsa saç diplerini kuvvetlendirir Ezilip lapa haline getirildikten sonra şişliklerin üzerine konursa faydası görülür Besin değerleri yüksek kalorisi düşük bir besin olduğu için diyet yapanlar kullanabilir Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi ve Yapılışı Malzemeleri 1 kg yer elması 2 adet havuç 2 adet patates Yarım demet pazı 1 yemek kaşığı un Yarım adet limon 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet kesme şeker 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Önce yer elması, patates ve havuçları soyup yıkayın Patates ve yer elmalarını büyükse ikiye bölün, limonlu suda bekletin Havucu halka halka doğrayın Özel bir bıçağınız varsa havucu yuvarlak yuvarlak çıkarabilirsiniz Sonra pazı yapraklarını ayıklayıp, yıkayın Bu yemekte pazı olması şart değil, arzu ederseniz kullanın Tencereye zeytinyağını koyup, unu ekleyin ve un sararıncaya dek kavurun Yemeğin suyunu koyup, sebzeleri katın Kesmeşeker ve tuzu da ekleyin Orta ateşte havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin Kapağı kapalı soğutarak servis yapın