Herisa - Artvin Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Herisa

Malzemeler:

2 su bardağı buğday

1 tatlı kaşığı tuz

3 su bardağı su

Şerbeti için:

2 su bardağı şeker

2 su bardağı su

Hazırlanışı: Geceden ıslatılmış bulguru tuz atarak aynı suyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır

Gerekirse su ilave edilir

Piştikten sonra biraz ezerek soğutulur

Diğer tarafta şerbeti kaynatılır ve soğumaya bırakılır

Şerbet buğdayın üzerine dökülerek servis edilir

Dilenirse üzeri ceviz ile süslenir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Herisa - Artvin Yemek Tarifleri Herisa Malzemeler: 2 su bardağı buğday 1 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı su Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su Hazırlanışı: Geceden ıslatılmış bulguru tuz atarak aynı suyla iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır Gerekirse su ilave edilir Piştikten sonra biraz ezerek soğutulur Diğer tarafta şerbeti kaynatılır ve soğumaya bırakılır Şerbet buğdayın üzerine dökülerek servis edilir Dilenirse üzeri ceviz ile süslenir