Acili Güveç - Aydın Yöresi Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

ACILI GÜVEÇ

MALZEME:

Kuşbaşı koyun eti 1 kg

Soğan 3 baş

Domates 5 adet

Maydanoz 1 demet

Acı sivribiber 5-6 adet

Tuz Yeteri kadar

Biber Yeteri kadar

Su Yeteri kadar

YAPILIŞI:

İki adet soğanı kuşbaşı doğrayın

Dört adet domatesi dörde bölün

Güvece bir sıra et, bir sıra domates ve soğan koyup kat kat istif edin

Üstüne ince doğranmış maydanoz örtün

Son kalan soğanı yuvarlak yuvarlak doğrayıp, üzerine döşeyin

Domatesi de halka halka doğrayıp soğanların üstünü örtecek kadar su koyun

Fırına sürün

Suyunu çekince sıcak suyla takviye edin

Bu şekilde iki saat pişirin

Fırından aldıktan sonra üstüne kararmış domates ve soğanları alıp sıcak ikram edin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Acili Güveç - Aydın Yöresi Yemek Tarifleri ACILI GÜVEÇ MALZEME: Kuşbaşı koyun eti 1 kg Soğan 3 baş Domates 5 adet Maydanoz 1 demet Acı sivribiber 5-6 adet Tuz Yeteri kadar Biber Yeteri kadar Su Yeteri kadar YAPILIŞI: İki adet soğanı kuşbaşı doğrayın Dört adet domatesi dörde bölün Güvece bir sıra et, bir sıra domates ve soğan koyup kat kat istif edin Üstüne ince doğranmış maydanoz örtün Son kalan soğanı yuvarlak yuvarlak doğrayıp, üzerine döşeyin Domatesi de halka halka doğrayıp soğanların üstünü örtecek kadar su koyun Fırına sürün Suyunu çekince sıcak suyla takviye edin Bu şekilde iki saat pişirin Fırından aldıktan sonra üstüne kararmış domates ve soğanları alıp sıcak ikram edin