Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Karnabahar Kızartması Tarifi nasıl yapılır

Malzemeler:

1 küçük karnabahar

1 yumurta

1 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı sıvıyağ(kızartmak için)

1 limon

Süslemek için;

250 gr

yoğurt

3 diş sarımsak

3 yemek kaşığı tereyağ

Pulbiber

Hazırlanışı;

Karnabahar bir bıçak yardımıyla temizlenip parçalara bölünür

Bir tencereye kaynar su, tuz ve dörde bölünmüş limon koyulur karnabahar 5-6 dakika haşlanır

(Limon karnabaharın kokusunu alması için)

Süt, yumurta ve un çırpılır

Karnabaharlar bu karışıma batırılıp, kızgın yağda kızartılır

Yoğurt çırpılır

Sarımsak rendelenip ilave edilir

Tereyağ eritilir, pulbiber ilave edilir

Karnabaharlar servis tabağına alınır

Üstüne yoğurt dökülür

Eritilmiş biberli tereyağ gezdirilir (biz kızartma zaten yağlı olduğu için sadece biber döktük

yok bu doğru olmadı iş aceleye geldiği içindi)

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Karnabahar Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır Karnabahar Kızartması Tarifi nasıl yapılır Malzemeler: 1 küçük karnabahar 1 yumurta 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 su bardağı sıvıyağ(kızartmak için) 1 limon Süslemek için; 250 gryoğurt 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağ Pulbiber Hazırlanışı; Karnabahar bir bıçak yardımıyla temizlenip parçalara bölünür Bir tencereye kaynar su, tuz ve dörde bölünmüş limon koyulur karnabahar 5-6 dakika haşlanır(Limon karnabaharın kokusunu alması için) Süt, yumurta ve un çırpılır Karnabaharlar bu karışıma batırılıp, kızgın yağda kızartılır Yoğurt çırpılır Sarımsak rendelenip ilave edilir Tereyağ eritilir, pulbiber ilave edilir Karnabaharlar servis tabağına alınır Üstüne yoğurt dökülür Eritilmiş biberli tereyağ gezdirilir (biz kızartma zaten yağlı olduğu için sadece biber döktükyok bu doğru olmadı iş aceleye geldiği içindi)