Morney Soslu Yumurta-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
1 kişi için
1 dilim küçük tost ekmeği
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı rende gravyer yada kaşar peyniri
3 çorba kaşığı morney sos

Morney sos için:
1/2 su bardağı kaynar süt
1/2 kahve fincanı soğuk süt
biraz rende hindistancevizi
1/2 kahve fincanı un
1/2 yumurta
1/2 su bardağı rende gravyer peyniri

HAZIRLANIŞI
Kızarmış ekmeği bir yumurtanın sahanına koyun

Yumurtanın üzerini 2 parmak kapatabilecek kadar kaynar sirkeli suya yumurtayı kırıp 3 dakika haşlayın

Bir kevgirle susuz olarak tost ekmeğinin üzerine çıkarın

Yumurtanın üzerine morney sosu ve kaşar peyniri koyup üstü kızarıncaya kadar bir kaç dakika fırında kızartıp servis yapın

Morney sos: Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bulamaç haline getirin

Beş dakika dinlendirdikten sonra üzerine kaynar sütü ilave edin ve iyice karıştırın

Beş dakika ağır ateşte karıştırarak kaynatın

İlk sıcaklığı geçince yumurta ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Morney Soslu Yumurta-Yemek Tarifleri MALZEMELER 1 kişi için 1 dilim küçük tost ekmeği 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı rende gravyer yada kaşar peyniri 3 çorba kaşığı morney sos Morney sos için: 1/2 su bardağı kaynar süt 1/2 kahve fincanı soğuk süt biraz rende hindistancevizi 1/2 kahve fincanı un 1/2 yumurta 1/2 su bardağı rende gravyer peyniri HAZIRLANIŞI Kızarmış ekmeği bir yumurtanın sahanına koyun Yumurtanın üzerini 2 parmak kapatabilecek kadar kaynar sirkeli suya yumurtayı kırıp 3 dakika haşlayın Bir kevgirle susuz olarak tost ekmeğinin üzerine çıkarın Yumurtanın üzerine morney sosu ve kaşar peyniri koyup üstü kızarıncaya kadar bir kaç dakika fırında kızartıp servis yapın Morney sos: Küçük bir tencerede unu ve soğuk sütü iyice çırparak bulamaç haline getirin Beş dakika dinlendirdikten sonra üzerine kaynar sütü ilave edin ve iyice karıştırın Beş dakika ağır ateşte karıştırarak kaynatın İlk sıcaklığı geçince yumurta ve peyniri ekleyin, iyice karıştırın