Pastırmalı Yumurta-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
200 gr pastırma
Kişi başına 2 yumurta
2 kaşık margarin (tereyağı tercih edilir)

HAZIRLANIŞI
Altı düz bir teflon tavaya hafifçe kızdırılmış yağ ve ortadan ikiye bölünmüş pastırma dilimleri konulur

Bir kaşık yardımıyla pastırmalar ateşte çevrilir

Pastırmalar hafifçe piştikten sonra yumurtalar bütün olarak pastırmaların üzerine kırılır

Ateşin altı iyice kısılır

Yumurta sarıları tam katılaşmadan kayısı kıvamına gelince yemeğin altı kapatılır

Not: Yemek sofraya oturulmadan az önce pişirilmelidir

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pastırmalı Yumurta-Yemek Tarifleri MALZEMELER 200 gr pastırma Kişi başına 2 yumurta 2 kaşık margarin (tereyağı tercih edilir) HAZIRLANIŞI Altı düz bir teflon tavaya hafifçe kızdırılmış yağ ve ortadan ikiye bölünmüş pastırma dilimleri konulur Bir kaşık yardımıyla pastırmalar ateşte çevrilir Pastırmalar hafifçe piştikten sonra yumurtalar bütün olarak pastırmaların üzerine kırılır Ateşin altı iyice kısılır Yumurta sarıları tam katılaşmadan kayısı kıvamına gelince yemeğin altı kapatılır Not: Yemek sofraya oturulmadan az önce pişirilmelidir