Tavuk Tartalet-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Tavuk Tartalet-Yemek Tarifleri

MALZEMELER

Hamur malzemesi :

350 gr un

175 gr margarin

2 adet yumurta sarısı

1 çay kaşığı tuz

100 ml ılık su

iç malzemesi :

500 gr haşlanmış tavuk göğsü

2 çorba kaşığı mayonez

1 kutu kuşkonmaz

2 çay kaşığı limon suyu

8 çorba kaşığı zeytinyağı

2 çorba kaşığı krema

dereotu

zencefil

tuz

HAZIRLANIŞI

Unu eleyip bir kaba boşaltın, tuz ve erimiş margarinle karıştırın Su ve bir yumurta sarısını ilave edip, yoğurun, jelatin ya da alüminyum folyo sarıp 1-2 saat buzdolabında bekletin Oniki adet eşit parçaya kesip, daha önceden yağladığınız küçük tart kaplarına merdane ile yuvarlak bir şekilde açarak dizin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, evvelden ısıttığınız fırında on-onbeş dakika kadar pişirin

Kuşkonmazları küçük parçalara bölüp, tavukla karıştırın Zeytinyağ, limon ve zencefili birlikte çırpın, tavuğun üzerine boşaltın Üzerini kapattıktan sonra yarım saat kadar bekletip, süzün Krema, mayonez, kıyılmış dereotu ve tuz ile birlikte karıştırıp, önceden pişirip ılık tartaletlerin üzerlerine kouduğunuz tavuklann üzerlerine dökün Dereotuyla süsleyip servis yapın

AFIYET OLSUN!

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Tavuk Tartalet-Yemek Tarifleri Tavuk Tartalet-Yemek Tarifleri MALZEMELER Hamur malzemesi : 350 gr un 175 gr margarin 2 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı tuz 100 ml ılık su iç malzemesi : 500 gr haşlanmış tavuk göğsü 2 çorba kaşığı mayonez 1 kutu kuşkonmaz 2 çay kaşığı limon suyu 8 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı krema dereotu zencefil tuz HAZIRLANIŞI Unu eleyip bir kaba boşaltın, tuz ve erimiş margarinle karıştırın Su ve bir yumurta sarısını ilave edip, yoğurun, jelatin ya da alüminyum folyo sarıp 1-2 saat buzdolabında bekletin Oniki adet eşit parçaya kesip, daha önceden yağladığınız küçük tart kaplarına merdane ile yuvarlak bir şekilde açarak dizin Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, evvelden ısıttığınız fırında on-onbeş dakika kadar pişirin Kuşkonmazları küçük parçalara bölüp, tavukla karıştırın Zeytinyağ, limon ve zencefili birlikte çırpın, tavuğun üzerine boşaltın Üzerini kapattıktan sonra yarım saat kadar bekletip, süzün Krema, mayonez, kıyılmış dereotu ve tuz ile birlikte karıştırıp, önceden pişirip ılık tartaletlerin üzerlerine kouduğunuz tavuklann üzerlerine dökün Dereotuyla süsleyip servis yapın AFIYET OLSUN!