Gasefe - Erzincan'dan Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Gasefe

Malzemeler :

1/2 kg

kayısı kurusu (yarma)

2-3 çorba kaşığı tereyağı

1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi

Hazırlanışı : Kayısı kurusu bol su ile yıkanıp temizlenir

Bir tencerede üzerini örtecek kadar su konur, kayısı kuruları yumuşayıncaya kadar pişirilir

Ateşten alınarak dinlenmeye bırakılır

Dinlenen kaysı süzgeçten süzülür, servis tabağına alınır

Üzerine tavada kızdırılmış tereyağı gezdirilir, iri kıyılmış cevizler üzerine serpildikten sonra servis yapılır

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Gasefe - Erzincan'dan Yemek Tarifleri Gasefe Malzemeler : 1/2 kg kayısı kurusu (yarma) 2-3 çorba kaşığı tereyağı 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi Hazırlanışı : Kayısı kurusu bol su ile yıkanıp temizlenir Bir tencerede üzerini örtecek kadar su konur, kayısı kuruları yumuşayıncaya kadar pişirilir Ateşten alınarak dinlenmeye bırakılır Dinlenen kaysı süzgeçten süzülür, servis tabağına alınır Üzerine tavada kızdırılmış tereyağı gezdirilir, iri kıyılmış cevizler üzerine serpildikten sonra servis yapılır