Pazılı Makarnalı Omlet (6 Kişilik)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
Yarım demet pazı yaprağı
Yarım demet fiyonk makarna
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 kahve fincanı sıvı yağ
Yeteri kadar tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI
Pazı yapraklarını yıkayın

Hafif tuzlu suda haşlayıp süzün

Soğuduktan sonra ekmek tahtasında ince kıyın

Soğanı yemeklik doğrayın

3 yemek kaşığı tereyağı ile pembe renk alana kadar kavurun

Makarnayı haşlayıp süzün

Bir başka kapta yumurta, yoğurt, un, tuz ve karabiber karıştırın

Haşlanmış pazıyı, makarnaları ve kavrulmuş soğanı ilave edip harmanlayın

Küçük çaplı teflon bir tavada sıvı yağı kızdırın

Üzerine karışımı boşaltıp ağzı kapalı olarak pişirin

Omleti alt üst ederek iki tarafını iyice kızartın

Bir kalıp halinde pişen pazılı makarnalı omleti sıcak olarak servise sunun

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pazılı Makarnalı Omlet (6 Kişilik)-Yemek Tarifleri MALZEMELER Yarım demet pazı yaprağı Yarım demet fiyonk makarna 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 kahve fincanı sıvı yağ Yeteri kadar tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Pazı yapraklarını yıkayın Hafif tuzlu suda haşlayıp süzün Soğuduktan sonra ekmek tahtasında ince kıyın Soğanı yemeklik doğrayın 3 yemek kaşığı tereyağı ile pembe renk alana kadar kavurun Makarnayı haşlayıp süzün Bir başka kapta yumurta, yoğurt, un, tuz ve karabiber karıştırın Haşlanmış pazıyı, makarnaları ve kavrulmuş soğanı ilave edip harmanlayın Küçük çaplı teflon bir tavada sıvı yağı kızdırın Üzerine karışımı boşaltıp ağzı kapalı olarak pişirin Omleti alt üst ederek iki tarafını iyice kızartın Bir kalıp halinde pişen pazılı makarnalı omleti sıcak olarak servise sunun