Zerde (Gaziantep)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

M a l z e m e l e r

* 6 su bardağı su,
* 1/2 su bardağı pirinç,
* 2 su bardağı şeker,
* İstenirse bir miktar rendelenmiş portakal veya limon kabuğu

HAZIRLANIŞI:
Önce pirinç ayıklanıp yıkanır ve bir tencerede suyla açılıncaya kadar pişirilir

Sonra rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ile şekeri ilave edilir ve koyulaşıncaya kadar pişirilir

NOT: Sütlaç ve zerde aynı kaseye konulacaksa, kasenin altına sütlaç konulur

Sütlaç soğumaya bırakılır

Sütlaç soğuduktan sonra üzerine zerde konulur ve bunun üzerine çekilmiş fıstıkla süsleme yapılır

Emral PUGAR

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zerde (Gaziantep)-Yemek Tarifleri M a l z e m e l e r * 6 su bardağı su, * 1/2 su bardağı pirinç, * 2 su bardağı şeker, * İstenirse bir miktar rendelenmiş portakal veya limon kabuğu HAZIRLANIŞI: Önce pirinç ayıklanıp yıkanır ve bir tencerede suyla açılıncaya kadar pişirilir Sonra rendelenmiş portakal veya limon kabuğu ile şekeri ilave edilir ve koyulaşıncaya kadar pişirilir NOT: Sütlaç ve zerde aynı kaseye konulacaksa, kasenin altına sütlaç konulur Sütlaç soğumaya bırakılır Sütlaç soğuduktan sonra üzerine zerde konulur ve bunun üzerine çekilmiş fıstıkla süsleme yapılır Emral PUGAR