Peynirli Omlet (1 Kişilik)-Yemek Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

MALZEMELER
2 yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
biber
20 gr (1 çorba kaşığı +1 çay kaşığı) Margarin
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar, çedar, parmesan veya benzeri peynirler ya da ufalanmış beyaz peynir

HAZIRLANIŞI
Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın

Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir

Bir çorba kaşığı margarini bir tavada eritin

Tavayı sağa sola oynatarak yağın tavanın bütün tabanını ve kenarlarını kaplamasını sağlayın

Yağ iyice kızıp, renk değiştirmeye başlamadan hemen önce çırpılmış yumurtaları ilave edin

Bir elinizle tavayı ileri geri sallayarak diğer elinizle de bir çatalla yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin

Bu arada peyniri omletin üzerine serpiştirin

Yumurta katılaşmaya başladığında, henüz ortası hafifçe sulu iken tavayı sapından kuvvetlice tutarak ileri geri sallayıp, omletin tabana yapışmamasını sağlayın

Bu arada bir spatula ya da çatalla tavanın kenarlarına yapışmış olan omleti sıyırın

Omleti ortadan katlayıp, yarım ay şekline getirin

Önceden ısıtılmış bir tabağa aktarın

Kalan 1 çay kaşığı margarini fırça ile omletin üzerine sürün

Sıcak olarak servis yapın

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Omlet (1 Kişilik)-Yemek Tarifleri MALZEMELER 2 yumurta 1/2 çay kaşığı tuz biber 20 gr (1 çorba kaşığı +1 çay kaşığı) Margarin 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar, çedar, parmesan veya benzeri peynirler ya da ufalanmış beyaz peynir HAZIRLANIŞI Bir kaseye yumurtaları kırıp, tuz ve biberini ilave ettikten sonra telle hafifçe çırpın Bu çırpma sonunda yumurtanın sarısı akı birbirine karışmış olmalı, ancak yumurta akları köpürmemelidir Bir çorba kaşığı margarini bir tavada eritin Tavayı sağa sola oynatarak yağın tavanın bütün tabanını ve kenarlarını kaplamasını sağlayın Yağ iyice kızıp, renk değiştirmeye başlamadan hemen önce çırpılmış yumurtaları ilave edin Bir elinizle tavayı ileri geri sallayarak diğer elinizle de bir çatalla yumurtalı karışımı kenarlardan içeri doğru karıştırarak pişirin Bu arada peyniri omletin üzerine serpiştirin Yumurta katılaşmaya başladığında, henüz ortası hafifçe sulu iken tavayı sapından kuvvetlice tutarak ileri geri sallayıp, omletin tabana yapışmamasını sağlayınBu arada bir spatula ya da çatalla tavanın kenarlarına yapışmış olan omleti sıyırın Omleti ortadan katlayıp, yarım ay şekline getirin Önceden ısıtılmış bir tabağa aktarın Kalan 1 çay kaşığı margarini fırça ile omletin üzerine sürün Sıcak olarak servis yapın