En Pahalı Kahve Kedi Dışkısından Yapılıyor !

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

Dünyanın en pahalı kahvesi bir kedinin dışkısından üretiliyor

Endonezya'da yaşayan Luwak kedisinin (Misk kedisi) dışkısından elde edilen bir fincan kahve İngiltere'de 50 eurodan satışa çıkartıldı

Sumatra ormanlarında yetişen Kopi Luwak kahvesinin pahalı olmasının sebebi taklit edilmesi mümkün olmayan tadı

Kopi Luwak çekirdekleri misk kedilerinin dışkılarından ayıklanıyor

DİĞERLERİ GİBİ ACI DEĞİL
Sumatra ormanlarında ağaç tepelerinde yaşayan misk kedileri kahve bitkilerini yiyor ancak kahve çekirdeklerini öğütmeden yutuyor

Hayvanların midelerinde kahve çekirdikleri asitleniyor

Sonra da sıra sindirim sürecinin son kısmına geliyor

Kopi Luwak'ın normal kahvedeki gibi acı bir tadı yok

Bunun nedeni ise misk kedilerinin mide asidi

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	En Pahalı Kahve Kedi Dışkısından Yapılıyor ! Dünyanın en pahalı kahvesi bir kedinin dışkısından üretiliyor Endonezya'da yaşayan Luwak kedisinin (Misk kedisi) dışkısından elde edilen bir fincan kahve İngiltere'de 50 eurodan satışa çıkartıldı Sumatra ormanlarında yetişen Kopi Luwak kahvesinin pahalı olmasının sebebi taklit edilmesi mümkün olmayan tadı Kopi Luwak çekirdekleri misk kedilerinin dışkılarından ayıklanıyor DİĞERLERİ GİBİ ACI DEĞİL Sumatra ormanlarında ağaç tepelerinde yaşayan misk kedileri kahve bitkilerini yiyor ancak kahve çekirdeklerini öğütmeden yutuyor Hayvanların midelerinde kahve çekirdikleri asitleniyor Sonra da sıra sindirim sürecinin son kısmına geliyor Kopi Luwak'ın normal kahvedeki gibi acı bir tadı yok Bunun nedeni ise misk kedilerinin mide asidi