Marmara Bölgesine Ait Bazı Kültürel Özellikler Şöyledir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-13-2012

Marmara bölgesi kültürü, Marmara bölgesinin kültürel özelliği nedir

Şivesi

Yemekleri

Çocuk oyunları

Marmara Bölgesine ait bazı yerel Şive(ağız) örnekleri;

* bekmez - pekmez

* gövercin - güvercin

* yarışalak - koşarak

* aigidiver - ***ürüver

* eletiver - iletiver

* kapatmayom - kapatmıyorum

* aruklamak - zayıflamak

* buba - baba

* helbet - elbette

* emme - ama

* ta - daha

* de ya - diyor

* gı - kız

* tükan - dükkan

* garaş - kardeş

* gonuş - konuş

* bağa - bana

* bek - pek

* kirpit - kibrit

* cövüz - ceviz

* ge buraya - gel

* naber la - nasılsın

* abıla - abla

* alıvar - alıver

* dayanamayom - dayanamıyorum

* gara - kara

* goyuversene - koyuver

Marmara Bölgesine ait bazı yerel yemek örnekleri;

* Etli Erik (Bursa)

* Rumeli Paçası (Edirne)

* Peynirli Sarıyer Böreği

* Höşmerim (Balıkesir)

* Patlıcan Tatlısı (Bursa)

* Piliç Topkapı

* İstanbul Pilavı

* Soğanlı Pide (Çanakkale)

* Peynirli Patlıcan (Çanakkale)

* Ekşili Köfte (Çanakkale)

* Asma Yaprağında Sardalye (Çanakkale)

* Bursa Lokumu

* Marmara Kreması

* Kefal Pilakisi (İstanbul)

* Pideli Beykoz Paçası

* Marmara Deniz Türlüsü

* Haseki Pilâvı

* Trakya Usulü Yeşil Mercimek

* Erdek Salatası Cantık (Bursa)

* Tavşan Ciğeri Sote (Abant)

* Çengelköy Salatası (İstanbul)

* Beykoz Paça (İstanbul)

* Peynir Helvası (Çanakkale)

* Yoğurtlu Kavurma (Çanakkale)

* Bozüyük (Bilecik)

* Sebzeli Tavuk Çorbası (Kocaeli)

* Terbiyeli Beykoz İncik Haşlama

Marmara Bölgesine ait bazı yerel oyun örnekleri;

1-EŞ TUT:

On bir kişi ile oynanan bir oyundur

Oyuncu sayısı Daha da artırılabilir

Altta kalacak ebeyi bulmak için çöp tutulur

Ebe belli olduktan sonra diğer oyuncular çift çift olur el ele tutarlar

Oyun başladığı zaman çiftler birbirlerinden ayrılır;

Eş tut

Ebe ebe

Eşimi tut

diye bağırırlar

Ebe yaklaştığı zaman

Eşim eşim

Nerdesin?

Diye eşine bağırır

Eşi hemen gelip elinden tular

Eğer eşinin elinden tutmağa zaman bulamazsa ebe koşup eşinin elinden tutar açıkta kalan ebe olur

Oyun böylece davam eder

2-ÇÖMEL KURTUL:

Oyunu oynayacak çocuklar toplanıp sayışırlar

Altta kalan ebe olur

Sonra hep birden kaçarlar

Ebe onları kovmaya başlar

Yaklaştığına elini vurursa o ebe olur

Koşanlar fırsatım buldukları zaman gelir ebeye bir vurup kaçarlar

Ebe da onları izler

Tam elini vuracağı zaman oyuncu çömelirse ebe vursa da bir şey değiştirmez

Onun için bu oyunda oyuncular ebenin yanına kadar sokulurlar

Sırtına yahut omuzlarına vurup çömelirler

Ebenin "üste" çıkması için çok dikkatli olması ve üsttekileri iyi izlemesi gerekir

Bir boşluktan yararlanıp çömelmeden oyuncuya elini dokunursa üste çıkar

Bu kez öbürü ebe olur

3 -MENDİL KAÇIRMACA:

Mendil Kaçırmaca oyununu onayacak çocuklar kendi aralarında eşledirler

- Ibi Ibi?

- Iptirim seni

-Eş istersen?

- Beğendiğin?

Birinci oyuncu beğendiği eşi alır sonra olunu Böylece çocuk sayısına göre en az beş kişi olma koşulu ile on on beş kişiye kadar çıkarılabilir İki baş oyuncu gruplarını seçtikten sonra ortada bir kişiye de mendil verilir

Mendil tutan kişi en az iki tarafa 20-30 metre uzaklıkta ve tam önada durur

İki gruba da aynı anda başlardan başlama koşulu ile numara verilir

Bir kişi de hakem olur

Oyunun başlayışını oyuncuların mendil kaçırmaları için komut vermesini sağlar

Hakem dilediği numarayı çağırmada özgürdür

- Beşler

Der

Her İki takımın da beşleri koşup ortada mendil tutan kişiye yaklaşırlar Birbirleriyle karşılaştıkları an mendili erken davranan alıp kaçar

Ötekisi eğer mendili kaçıran elini vurabilirce o kişi "yanar" grubundan çıkarılır

Hakem yine İki kişiyi çağırır

- Üçler

Gelenler yine mendilin yanında karşılaşırlar Biri alıp kaçar

Böylece oyuncuları daha çabuk "yanan" grup kaybeder diğer grup kazanır

10-13-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Marmara Bölgesine Ait Bazı Kültürel Özellikler Şöyledir Marmara bölgesi kültürü, Marmara bölgesinin kültürel özelliği nedir Şivesi Yemekleri Çocuk oyunları Marmara Bölgesine ait bazı yerel Şive(ağız) örnekleri; * bekmez - pekmez * gövercin - güvercin * yarışalak - koşarak * aigidiver - **ürüver eletiver - iletiver * kapatmayom - kapatmıyorum * aruklamak - zayıflamak * buba - baba * helbet - elbette * emme - ama * ta - daha * de ya - diyor * gı - kız * tükan - dükkan * garaş - kardeş * gonuş - konuş * bağa - bana * bek - pek * kirpit - kibrit * cövüz - ceviz * ge buraya - gel * naber la - nasılsın * abıla - abla * alıvar - alıver * dayanamayom - dayanamıyorum * gara - kara * goyuversene - koyuver Marmara Bölgesine ait bazı yerel yemek örnekleri; * Etli Erik (Bursa) * Rumeli Paçası (Edirne) * Peynirli Sarıyer Böreği * Höşmerim (Balıkesir) * Patlıcan Tatlısı (Bursa) * Piliç Topkapı * İstanbul Pilavı * Soğanlı Pide (Çanakkale) * Peynirli Patlıcan (Çanakkale) * Ekşili Köfte (Çanakkale) * Asma Yaprağında Sardalye (Çanakkale) * Bursa Lokumu * Marmara Kreması * Kefal Pilakisi (İstanbul) * Pideli Beykoz Paçası * Marmara Deniz Türlüsü * Haseki Pilâvı * Trakya Usulü Yeşil Mercimek * Erdek Salatası Cantık (Bursa) * Tavşan Ciğeri Sote (Abant) * Çengelköy Salatası (İstanbul) * Beykoz Paça (İstanbul) * Peynir Helvası (Çanakkale) * Yoğurtlu Kavurma (Çanakkale) * Bozüyük (Bilecik) * Sebzeli Tavuk Çorbası (Kocaeli) * Terbiyeli Beykoz İncik Haşlama Marmara Bölgesine ait bazı yerel oyun örnekleri; 1-EŞ TUT: On bir kişi ile oynanan bir oyundur Oyuncu sayısı Daha da artırılabilir Altta kalacak ebeyi bulmak için çöp tutulur Ebe belli olduktan sonra diğer oyuncular çift çift olur el ele tutarlar Oyun başladığı zaman çiftler birbirlerinden ayrılır; Eş tut Ebe ebe Eşimi tut diye bağırırlar Ebe yaklaştığı zaman Eşim eşim Nerdesin? Diye eşine bağırır Eşi hemen gelip elinden tular Eğer eşinin elinden tutmağa zaman bulamazsa ebe koşup eşinin elinden tutar açıkta kalan ebe olur Oyun böylece davam eder 2-ÇÖMEL KURTUL: Oyunu oynayacak çocuklar toplanıp sayışırlar Altta kalan ebe olur Sonra hep birden kaçarlar Ebe onları kovmaya başlar Yaklaştığına elini vurursa o ebe olur Koşanlar fırsatım buldukları zaman gelir ebeye bir vurup kaçarlar Ebe da onları izler Tam elini vuracağı zaman oyuncu çömelirse ebe vursa da bir şey değiştirmez Onun için bu oyunda oyuncular ebenin yanına kadar sokulurlar Sırtına yahut omuzlarına vurup çömelirler Ebenin "üste" çıkması için çok dikkatli olması ve üsttekileri iyi izlemesi gerekir Bir boşluktan yararlanıp çömelmeden oyuncuya elini dokunursa üste çıkar Bu kez öbürü ebe olur 3 -MENDİL KAÇIRMACA: Mendil Kaçırmaca oyununu onayacak çocuklar kendi aralarında eşledirler - Ibi Ibi? - Iptirim seni -Eş istersen? - Beğendiğin? Birinci oyuncu beğendiği eşi alır sonra olunu Böylece çocuk sayısına göre en az beş kişi olma koşulu ile on on beş kişiye kadar çıkarılabilir İki baş oyuncu gruplarını seçtikten sonra ortada bir kişiye de mendil verilir Mendil tutan kişi en az iki tarafa 20-30 metre uzaklıkta ve tam önada durur İki gruba da aynı anda başlardan başlama koşulu ile numara verilir Bir kişi de hakem olur Oyunun başlayışını oyuncuların mendil kaçırmaları için komut vermesini sağlar Hakem dilediği numarayı çağırmada özgürdür - Beşler Der Her İki takımın da beşleri koşup ortada mendil tutan kişiye yaklaşırlar Birbirleriyle karşılaştıkları an mendili erken davranan alıp kaçar Ötekisi eğer mendili kaçıran elini vurabilirce o kişi "yanar" grubundan çıkarılır Hakem yine İki kişiyi çağırır - Üçler Gelenler yine mendilin yanında karşılaşırlar Biri alıp kaçar Böylece oyuncuları daha çabuk "yanan" grup kaybeder diğer grup kazanır