Demir Ve Yararları

Demir ve Yararları

Demir, bakır ve kalsiyum gibi bazı minerallerin emilimi ve kanda oksijeni taşıyan kırmızı kan hücrelerinin ve çeşitli enzimlerin üretimi için gereklidir Ayrıca, bağışıklık sistemini de güçlendirir

Günlük ihtiyaç 8 - 10 mg kadardır Bu miktar gebelik, emzirme ve adet dönemlerindeki kadınlarda biraz daha fazladır

Yumurta sarısı, et, balık, ciğer, yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, fındık ve dalakta bulunur

Yararları : Hemoglobin yapımı, metabolizmanın uyarılmasına yarıyan enzimlerin yapılmasını sağlar

Eksikliği : Kansızlık, oksijen kullanımında yetersizlik