Amerikan Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

PEKMEZLİ TART

Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip, ısıtınız

Hamur kasesini tepsinin üstüne koyup, bir kenara bırakınız

Un ve tuzu büyük bir kaseye eleyiniz

Tereyağı ve margarini bıçakla ufak ufak kesip, parmaklarınızla ekmek içi görünümü alana kadar una yediriniz

Şekeri ekleyip, bir kenara bırakınız

Orta boy bir kasede, karbonatı sıcak suda eritip, pekmezi katarak iyice karıştırınız

Pekmezli karışımı, hamur kasesine boşaltıp, yağlı ve şekerli unu kaşıkla üstüne dökerek, tahta kaşığın tersiyle düzleştiriniz

Tartı fırının orta katında 15-20 dakika, üstü nar gibi olana kadar pişiriniz

Tartı fırından alıp, tel ızgarada iyice soğuttuktan sonra servis ediniz

10-11-2012	#10
Prof. Dr. Sinsi	Amerikan Yemekleri - Dünya Mutfağı PEKMEZLİ TART 22,5 cm'lik Hamur kasesi 125 gr (1 su bardağı) un 1 çay kaşığı tuz 60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı 30 gr (2 çorba kaşığı) margarin 60 gr (1/4 su bardağı) toz şeker 1 tatlı kaşığı karbonat 1/2 su bardağı sıcak su 1/4 su bardağı pekmez Önce, fırınınızı orta sıcaklığa (180°C) getirip, ısıtınız Hamur kasesini tepsinin üstüne koyup, bir kenara bırakınız Un ve tuzu büyük bir kaseye eleyiniz Tereyağı ve margarini bıçakla ufak ufak kesip, parmaklarınızla ekmek içi görünümü alana kadar una yediriniz Şekeri ekleyip, bir kenara bırakınız Orta boy bir kasede, karbonatı sıcak suda eritip, pekmezi katarak iyice karıştırınız Pekmezli karışımı, hamur kasesine boşaltıp, yağlı ve şekerli unu kaşıkla üstüne dökerek, tahta kaşığın tersiyle düzleştiriniz Tartı fırının orta katında 15-20 dakika, üstü nar gibi olana kadar pişiriniz Tartı fırından alıp, tel ızgarada iyice soğuttuktan sonra servis ediniz