Arjantin Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

ARJANTİN SOSU

Orta boyda bir tencerenin içinde soğanı pembeleşene kadar yağ ile çevirin

İçine un ve tuz ilave edin

Kabarcıklar belirene kadar sürekli karıştırın

Ateşten kaldırın

Yavaş yavaş kremayı katın

Tekrar ateşe koyun, yine kabarcıklar oluşuncaya kadar karıştırın

Domatesleri ve doğranmış acı biberleri ilave edin; 1 dakika daha pişirin

Peyniri ekleyin, eriyene kadar karıştırmayı sürdürün

Sıcak olarak patlamış mısır ya da cipsle servis yapın

10-11-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Arjantin Yemekleri - Dünya Mutfağı ARJANTİN SOSU 1 orta boy ince kıyılmış soğan 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı krema 500 gram doğranmış domates 100 gram orta acılıkta yeşil biber 200 gram kaşarpeyniri Orta boyda bir tencerenin içinde soğanı pembeleşene kadar yağ ile çevirin İçine un ve tuz ilave edin Kabarcıklar belirene kadar sürekli karıştırın Ateşten kaldırın Yavaş yavaş kremayı katın Tekrar ateşe koyun, yine kabarcıklar oluşuncaya kadar karıştırın Domatesleri ve doğranmış acı biberleri ilave edin; 1 dakika daha pişirin Peyniri ekleyin, eriyene kadar karıştırmayı sürdürün Sıcak olarak patlamış mısır ya da cipsle servis yapın