Arjantin Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

ARJANTİN USULÜ DANA

Eti, soğanı, mantarı ve havuçları bir tencereye ya da bir güvece koyun

Buna et suyunu, baharatı ilave edin

1,5 saat süreyle orta ısıda bir fırında pişirin, daha sonra soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın

20 dakika daha pişirin

Öte yanda, unu, kabartma tozunu, yağı ve suyu karıştırarak hamuru hazırlayın

Hamuru açarak güvecin ağzını kapatacak biçime getirin ve etli karışımın üstüne örtün, bundan sonra 40 dakika daha fırında pişirin

10-11-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Arjantin Yemekleri - Dünya Mutfağı ARJANTİN USULÜ DANA 500 gram dana kuşbaşı 1 dilimlenmiş soğan 100 gram dilimlenmiş mantar 3 adet dilimlenmiş havuç 400 gram et suyu Baharat 5 adet patates 100 gram un 1/4 çay kaşığı kabartma tozu 50 gram tereyağı ya da margarin biraz su Eti, soğanı, mantarı ve havuçları bir tencereye ya da bir güvece koyun Buna et suyunu, baharatı ilave edin 1,5 saat süreyle orta ısıda bir fırında pişirin, daha sonra soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın 20 dakika daha pişirin Öte yanda, unu, kabartma tozunu, yağı ve suyu karıştırarak hamuru hazırlayın Hamuru açarak güvecin ağzını kapatacak biçime getirin ve etli karışımın üstüne örtün, bundan sonra 40 dakika daha fırında pişirin