Arjantin Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

CHİMİCHURİ (ARJANTİN)

Limon suyunda safranı erimesi için 20 dakika bekletin

Soğanı küçük küçük doğrayın

Sarımsakları dövün

Tüm malzemeyi cam bir kapta karıştırın ve ağzı çok sıkı kapanan cam bir kavanoza koyarak 24 saat buzdolabında bekletin

Et ve tavuklarınızı, hatta deniz ürünlerini bu sosta marine ederek ızgara yapabilirsiniz

Ayrıca sarmısaklı ekmeğin üzerine bir parça sürerek ızgara etlerinzin yanında servis yapabilirsiniz

10-11-2012	#5
Prof. Dr. Sinsi	Arjantin Yemekleri - Dünya Mutfağı CHİMİCHURİ (ARJANTİN) 1,5 su bardağı marinad sosu için: 1/2 tatlı kaşığı safran 120 ml zeytinyağı (1/2 su bardağı) 120 ml beyaz sirke 1 baş soğan 2 iri diş sarmısak 1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz 1 tatlı kaşığı kekik 1 çorba kaşığı limon suyu 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Limon suyunda safranı erimesi için 20 dakika bekletin Soğanı küçük küçük doğrayın Sarımsakları dövün Tüm malzemeyi cam bir kapta karıştırın ve ağzı çok sıkı kapanan cam bir kavanoza koyarak 24 saat buzdolabında bekletin Et ve tavuklarınızı, hatta deniz ürünlerini bu sosta marine ederek ızgara yapabilirsiniz Ayrıca sarmısaklı ekmeğin üzerine bir parça sürerek ızgara etlerinzin yanında servis yapabilirsiniz