Azeri Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

PANCAR SALATASI (AZERİ)

Pancarları kabuğunu soymadan suda haşlayın

Fazla hamur gibi olmamasına özen göstererek (kürdanı içine batırarak kontrol edebilirsiniz) pancarları kaynatın

Haşlanan pancarları sudan çıkarıp soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun

Pancarları iri bir şekilde rendeleyin

İçine daha önce soyduğunuz sarmısakları ve cevizleri de rendeleyin

Hepsini iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş mayonezi bu karışıma yedirin ve biraz bekletin

10-11-2012	#9
Prof. Dr. Sinsi	Azeri Yemekleri - Dünya Mutfağı PANCAR SALATASI (AZERİ) 1,5 kg pancar 200 gr ceviz Küçük baş sarmısak Bir kavanoz mayonez (tercihen light) Çok az tuz Pancarları kabuğunu soymadan suda haşlayın Fazla hamur gibi olmamasına özen göstererek (kürdanı içine batırarak kontrol edebilirsiniz) pancarları kaynatın Haşlanan pancarları sudan çıkarıp soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun Pancarları iri bir şekilde rendeleyin İçine daha önce soyduğunuz sarmısakları ve cevizleri de rendeleyin Hepsini iyice karıştırdıktan sonra yavaş yavaş mayonezi bu karışıma yedirin ve biraz bekletin