Konu
:
Belçika Yemekleri - Dünya Mutfağı
Yalnız Mesajı Göster
Belçika Yemekleri - Dünya Mutfağı
10-11-2012
#
2
Prof. Dr. Sinsi
Belçika Yemekleri - Dünya Mutfağı
FLAMAN USULÜ HAVUÇ (BELÇİKA)
600 gr taze havuç (yıkanıp, kazınmış ve iri dilimlenmiş)
45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağı
1 küçük soğan (çok ince doğranmış)
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 kahve kaşığı karabiber
1-2 çorba kaşığı limon suyu
2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Orta boy bir tencereye yarıya kadar su koyunuz
Bir kaba havuçları koyup tencereye oturtunuz
Üstüne bir kapak kapayıp orta ateşte kaynayan suyun buharı ile (Ben Mari usulü) havuçları 12-20 dakika, yumuşayıncaya kadar pişiriniz
Başka bir tencerede, tereyağı hafif ateşte eritiniz
Yağ kızınca soğanları ekleyip 5-6 dakika, soğanlar yumuşayıncaya kadar kızartınız
Şekeri koyunuz
Devamlı karıştırarak 2-3 dakika, karışım hafif altın sarısı olana kadar pişirmeye devam ediniz
Tuzu, biberi, limon suyunu, maydanozu ve havuçları ekleyip iyice karıştırınız
Tencereyi ateşten alıp havuçları servis tabağına koyarak servis ediniz
Not: Flaman usulü havuç kış sofralarınızı süsleyecek değişik bir Belçika yemeğidir
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul