Belçika Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

TAZE OT SOSUNDA LEVREK (BELÇİKA)

Fesleğen, maydanoz, dereotu ve rokayı ayıklayıp, yıkayın

Kaynar suya atıp, 1 dakika haşlayın

Çıkarıp, suyunu süzün

Blendıra koyun

Püre haline getirin

Mayonezin yarısıyla birlikte karıştırın

Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın

Ayıklanmış levrek dilimlerini tereyağında kızartın

Başka bir kabın içine küp küp kesilmiş sebzeleri koyun

Tuz ve karabiber ekin

Kalan mayonezle karıştırın

Son olarak önceden hazırladığınız yeşil sosu tabağa dökün

Ortasına sebzeleri koyun

Kenarına levrekleri dizdikten sonra servis yapın

10-11-2012	#10
Prof. Dr. Sinsi	Belçika Yemekleri - Dünya Mutfağı TAZE OT SOSUNDA LEVREK (BELÇİKA) 800 gram levrek 1 adet avokado Yarım kereviz Yarım elma 1 yaprak yeşil salata 150 gram brokoli 1 tutam dereotu 4 dal fesleğen 1/4 demet maydanoz 4-5 yaprak roka 1 adet domates 300 gram mayonez Yarım fincan limon suyu Tereyağı Tuz Karabiber Fesleğen, maydanoz, dereotu ve rokayı ayıklayıp, yıkayın Kaynar suya atıp, 1 dakika haşlayın Çıkarıp, suyunu süzün Blendıra koyun Püre haline getirin Mayonezin yarısıyla birlikte karıştırın Limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın Ayıklanmış levrek dilimlerini tereyağında kızartın Başka bir kabın içine küp küp kesilmiş sebzeleri koyun Tuz ve karabiber ekin Kalan mayonezle karıştırın Son olarak önceden hazırladığınız yeşil sosu tabağa dökün Ortasına sebzeleri koyun Kenarına levrekleri dizdikten sonra servis yapın