Endonezya Yemekleri - Dünya Mutfağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

NASİ GORENG (ENDONEZYA) / Kızarmış Pirinç

150 gr

pirinci bol su ile haşlayın

İyice pişince süzün ve kuruyup içini çekmesi için bir kenara bırakın

Soğanı doğrayın

Küçük acı kırmızı biberleri iri iri kesin

Hepsini bir miksere koyun, üzerine sarımsakları, tuzu, karabiberi ilave edin ve hep birlikte çekin

Hoş, portakal renkli bir karışım elde edersiniz

Tavada sıvıyağı kızdırın

İçine soğanı atın, birkaç dakika kavurun

Tavuksu tabletini elinizle ufalayarak, tavadaki karışıma atın ve en son önceden haşlayarak süzüp bir kenara bıraktığınız pirinci ekleyin

Karıştırarak hep birlikte kavurun

Üzerine soya sosunu ve tatlı soya sosunu ekleyin

Tekrar, hep birlikte 10 dakika kadar kavurun

Yemeğiniz hafif yapışkan ve kuru bir görünüm kazanınca tavayı ateşten çekin ve Nasi goreng'i bir servis tabağına alın

Daha sonra tavaya bir parça yağ koyun

İçine bir yumurtayı kırın

Yumurtanız kızarınca ters çevirin, sarısı bir parça pişince Nasi goreng'in üzerine koyun ve sıcak sıcak servis yapın

10-11-2012	#3
Prof. Dr. Sinsi	Endonezya Yemekleri - Dünya Mutfağı NASİ GORENG (ENDONEZYA) / Kızarmış Pirinç 150 gr pirinç 2 diş sarımsak 1 baş soğan 2 acı kırmızı biber 1 çorba kaşığı tatlı soya sosu 1 çorba kaşığı soya sosu 1/2 tavuksu tablet 5 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta karabiber tuz 150 gr pirinci bol su ile haşlayın İyice pişince süzün ve kuruyup içini çekmesi için bir kenara bırakın Soğanı doğrayın Küçük acı kırmızı biberleri iri iri kesin Hepsini bir miksere koyun, üzerine sarımsakları, tuzu, karabiberi ilave edin ve hep birlikte çekin Hoş, portakal renkli bir karışım elde edersiniz Tavada sıvıyağı kızdırın İçine soğanı atın, birkaç dakika kavurun Tavuksu tabletini elinizle ufalayarak, tavadaki karışıma atın ve en son önceden haşlayarak süzüp bir kenara bıraktığınız pirinci ekleyin Karıştırarak hep birlikte kavurun Üzerine soya sosunu ve tatlı soya sosunu ekleyin Tekrar, hep birlikte 10 dakika kadar kavurun Yemeğiniz hafif yapışkan ve kuru bir görünüm kazanınca tavayı ateşten çekin ve Nasi goreng'i bir servis tabağına alın Daha sonra tavaya bir parça yağ koyun İçine bir yumurtayı kırın Yumurtanız kızarınca ters çevirin, sarısı bir parça pişince Nasi goreng'in üzerine koyun ve sıcak sıcak servis yapın