Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi

* 500 gr

patates
* 1 lt et suyu
* 250 gr

az yağlı köftelik kıyma
* Tuz
* Taze çekilmiş karabiber
* 120 gr

margarin
* 1/2 adet limon suyu
* 50 ml

domates suyu
* 2 adet yumurta
* 1/2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
* 1/2 çay kaşığı tarçın

Terbiyeli patates çorbası tarifi

Patatesleri bir tencereye koyup üzerlerini aşacak kadar su ekleyin

Harlı ateşte iyice yumuşayıncaya kadar suyla pişirin

Kıymayı tuz ve biber ile birlikte yoğurup fındıktan biraz daha iri küçük kçfteler yapın

Margarinden 2 çorba kaşığını tavada eritin

Yağ kızınca köfteleri içine atarak iyice kızartın

Pişen patateslerin suyunun birazını süzdürüp üzerine et suyunu ekleyin

Tel süzgeçten yada robottan geçirerek sulu bir püre durumuna getirin tuzunu katıp karıştırın ve tencereyi ateşe koyun

Kızaran köfteleri yağıyla birlikte tencereye boşaltın bir kik taşım kaynatıp ateşten alın

Bir kapta limon suyu ve domates suyunu yumurtalarla birlikte çırpın

Bu terbiyeyi biraz sıcak et suyu ile ılındırın ve çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi yedirin

Tencerenin kapağını kapatıp 3-4 dakika dinlenmeye bırakın

Bu arada kalan margarini kırmızıbiberle birlikte kızdırın

Çorbanın üzerine biberli yağı gezdirip tarçın serpiştirerek servis yapın

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi Terbiyeli Patates Çorbası Tarifi * 500 gr patates * 1 lt et suyu * 250 gr az yağlı köftelik kıyma * Tuz * Taze çekilmiş karabiber * 120 gr margarin * 1/2 adet limon suyu * 50 ml domates suyu * 2 adet yumurta * 1/2 çay kaşığı kırmızı pulbiber * 1/2 çay kaşığı tarçın Terbiyeli patates çorbası tarifi Patatesleri bir tencereye koyup üzerlerini aşacak kadar su ekleyin Harlı ateşte iyice yumuşayıncaya kadar suyla pişirin Kıymayı tuz ve biber ile birlikte yoğurup fındıktan biraz daha iri küçük kçfteler yapın Margarinden 2 çorba kaşığını tavada eritin Yağ kızınca köfteleri içine atarak iyice kızartın Pişen patateslerin suyunun birazını süzdürüp üzerine et suyunu ekleyin Tel süzgeçten yada robottan geçirerek sulu bir püre durumuna getirin tuzunu katıp karıştırın ve tencereyi ateşe koyun Kızaran köfteleri yağıyla birlikte tencereye boşaltın bir kik taşım kaynatıp ateşten alın Bir kapta limon suyu ve domates suyunu yumurtalarla birlikte çırpın Bu terbiyeyi biraz sıcak et suyu ile ılındırın ve çorbayı sürekli karıştırarak terbiyeyi yedirin Tencerenin kapağını kapatıp 3-4 dakika dinlenmeye bırakın Bu arada kalan margarini kırmızıbiberle birlikte kızdırın Çorbanın üzerine biberli yağı gezdirip tarçın serpiştirerek servis yapın