Mayalı Sandviçler Tarifi Resimli

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

Resimli Mayalı Sandviç tarifi
Mayalı sandviç nasıl yapılır

Malzemeler:

4 bardak beyaz un

1 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1½ tatlı kaşığı instant kuru maya

2 silme çorba kaşığı şeker

¼ bardak zeytinyağı

2 çorba kaşığı tereyağı

1 bardak süt

Üzeri için:

1 yumurta sarısı, çatalla çırpılmış

1 çorba kaşığı susam

Yapılışı:

1

unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın

Oda sıcaklığındaki sütü, yumurtayı, zeytinyağını ve tereyağını karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun

Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır

2

Eğer mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı mikser kabına alın

Oda sıcaklığındaki sütü, yumurtayı ve tereyağını karışıma ilave edip 2-3 dakika kadar yoğurun

Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır

3

Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 1 saat oda sıcaklığında bekletin

4

Hamuru 10 eşit parçaya ayırın

Her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın

Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin

5

45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın

6

Mayalanan somunların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp susam serpin

7

Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstleri pembeleşinceye kadar pişirin

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mayalı Sandviçler Tarifi Resimli Resimli Mayalı Sandviç tarifi Mayalı sandviç nasıl yapılır Malzemeler: 4 bardak beyaz un 1 yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 1½ tatlı kaşığı instant kuru maya 2 silme çorba kaşığı şeker ¼ bardak zeytinyağı 2 çorba kaşığı tereyağı 1 bardak süt Üzeri için: 1 yumurta sarısı, çatalla çırpılmış 1 çorba kaşığı susam Yapılışı: 1 unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı geniş bir kapta karıştırın Oda sıcaklığındaki sütü, yumurtayı, zeytinyağını ve tereyağını karışıma ilave edip 5 dakika kadar yoğurun Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır 2 Eğer mikser ile yapıyorsanız, mikserinize hamur yoğurma aparatını taktıktan sonra unu, tuzu, şekeri ve kuru mayayı mikser kabına alın Oda sıcaklığındaki sütü, yumurtayı ve tereyağını karışıma ilave edip 2-3 dakika kadar yoğurun Hamurunuz yumuşak ve kolay şekil verilecek kıvamda olacaktır 3 Hamurunuzu ağzı kapalı bir kaba alıp 1 saat oda sıcaklığında bekletin 4 Hamuru 10 eşit parçaya ayırın Her bir parçayı mutfak tezgahı üzerinde iki elinizle yuvarlayarak altta kalacak kısımı bohça yapar gibi büzüp kapatın Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirin 5 45 dakika ılık bir yerde bekletip tekrar mayalanmalarını sağlayın 6 Mayalanan somunların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürüp susam serpin 7 Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 20 dakika, ya da üstleri pembeleşinceye kadar pişirin