İngilizce Yemek Terimleri

H-I-İ-K
Hafif ateşte pişirmek To simmer
Hafif üstü fırında kızartılmış Au gratin
Hafif yemek Light meal
Halal Muslim method of slaughtering an animal
Halep işi kebap "Grilled meatballs, onions and spices"
Halim aşı "Thick soup of chickens, wheat, meat tomato and onion"
Ham şeker Raw sugar
Hamburger Hamburger
Hamsi balığı Anchovy
Hamsi böreği Layers of breaded fried anchovies and rice
Hamsi buğulaması Poached anchovies with tomatoes and green peppers
Hamsi çorbası Anchovy and tomato soup
Hamsi ekşilisi Anchovy sour
Hamsi ızgara Grilled anchovies
Hamsi köftesi Anchovy burger
Hamsi kuşu Stuffed and fried anchovies
Hamsi salamura Pickled anchovies
Hamsi tava Fried cornbreaded anchovies
Hamsikoli "Bread made with chard onion, meat, corn and anchovies"
Hamsili pilav Pilaf with anchovies
Hamur Dough
Hamur işleri Pastry
Hamur yoğurmak To knead
Hamurlu çorba "Dark soup of home made fettuchini, lentils and minced meat"
Hamurlu yeşil mercimek çorbası Green lentil soup with small dumplings
Hamursuz ekmeği Matzot
Hanım göbeği "Woman’s navel, samolina dessert"
Hap Pill
Hararet Thirst
Hardal Mustard
Hardal sosu Mustard sauce
Hardal tohumu Mustard seed
Hardal tozu Dry mustard
Hardallı tereyağı Mustard butter
harnup Carob
Hasır Mat
Haşere Insect
Haşere ilacı Insecticider
Haşhaş Opium poppy
Haşhaş tohumu Poppy seed
Haşhaşlı ekmek Bread with poppy seeds
Haşhaşlı francala Popy seed roll
Haşhaşlı gözleme Savoury pancake topped with poppy seeds
Haşlama "Boiled, lamb and vegetables in broth"
Haşlama hindi Boiled turkey
Haşlama piliç Boiled chicken
Haşlama sığır eti Boiled beef
Haşlamak To boil
Haşlanmış et Boiled meat
Haşlanmış katı yumurta Hard boiled egg
Haşlanmış patates Boiled patatoes
Haşlanmış tavuk Boiled chicken
Haşlanmış yumurta Boiled egg
Hava Air
Havalandırma Ventilation
Havan Mortar
Havlıcan Galangale
Havlu Towel
Havuç Carrot
Havuç kızartması Fried carrots
Havuç salatası Carrot salad
Havuç suyu Carrot juice
Havyar Caviar
Havyar kaşığı Caviar spoon
Havyarlı tereyağı Caviar butter
Havyarlıkanapeler Caviar canepe’s
Haydari Thick yoghurt with garlic and dill
Hayvan Animal
Hayvansal yağ Animal fat
Hazır Ready
Hazır kahve Instant coffee
Hazırlama süresi Preparation time
Hazırlamak To prepare
Hazırlık Preparation
Hazmetmek To diggest
Hazmı kolay Easy to digest
Hela "Toilet, restroom"
Helva A sweetmeat like dessert mostly made with samolina or flour
Hesap Bill
Hesap lütfen The bill please
Hesaptan indirmek To deduct from the bill
Hıyar Cucumber
Hıyar salatası Cucumber salad
Hıyar turşusu Pickled cucumber
Hibeş "Spread of tahin, cumin, red pepper flakes and lemon juice"
Hijyen Hygiene
Hindi Turkey
Hindi dolması Roast stuffed turkey
Hindi kızartması Roast turkey
Hindi rosto Roast turkey
Hindiba "Chicory, endive"
Hindistan cevizi (büyük) Coconut
Hindistan cevizi (küçük) "Nutmeg, mace"
Hingel Layered dish of thin pastry and crumbled cheese
Hint cevizi Nutmeg
Hizmet etmek (sofraya) To serve
Hollanda peyniri Duch cheese
Hollandaise sosu Hollandaise sauce
Horoz Cock
Horozbina Blenny
Hortum Hose
Hoş geldiniz Wellcome
Hoşaf Dried fruit compote
Hoşmerim "Halva with cream, fresh cheese and walnuts"
Hörre Soup of butter flour and tomato paste
Hububat "Cereal, grains"
Humus "Hummus, mashed chickpeas with tahini"
Huni Funnel
Hurma Date
Hurma tatlısı Samolina cake in syrup shaped like date
Hünkar beğendi "Sultan’s delight, lamb stew served on mashed eggplant"
Hünnap Jujube

Ihlamur Dried linden flowers
Isırganotu Stinging nettle
Isırganotu çorbası Stinging nettle soup
Isırganotu ezmesi Stinging nettle purée
Isırmak To bite
Isıtmak To warm
Islak Wet
Islama köfte Meatballs on toasted bread soaked in beefbroth and red pepper
Ismarlamak To order
Ispanak Spinach
Ispanak çorbası Spinach soup
Ispanak kökleri Roots of spinach
Ispanaklı börek Pastry filled with spinach
Ispanaklı mıhlama Spinach omelette
Ispanaklı omlet Florentie omelette
Izgara "Grill, barbecue"
Izgara sosu Barbecue sauce
Izgarada pişirilmiş "Grilled, broiled"
Izgarada pişirmek "To grill, to broil"

İbrik Ewer
İç Stuffing
İç ceviz Shelled walnuts
İç doldurmak To stuff
İç pilav "Rice with onions, nuts, diced liver and currants"
İç yağı Suet
İçecekler Beverages
İçindekiler Ingredients
İçine doldurmak To stuff
İçki Drink
İçki dağıtan garson Sommelier
İçli köfte Fist sized burghull balls filled with seasond minced meat
İçme suyu Drinking water
İçmek To drink
İftar Fasting breaking dinner in Ramadan
İğde Oleaster
İkindi kahvaltısı Mid-afternoon meal
İkmalci Supplier
İlik Marrow
İlik kemiği Marrow bone
İlk yardım First aid
İlkbahar Spring
İmam bayıldı "Eggplant cooked in olive oil with onions, garlic and tomatoes"
İmsak Pre-down meal in Ramadan
İnce erişte Linguine
İnce ince doğramak To mince
İnce tabaka parçası Flake
İncik Mutton leg
İncir Fig
İncir reçeli Fig jam
İncir tatlısı Fig dessert
İnek Cow
İnek sütü Cow’s milk
İp String
İplik Thread
İri kıyılmış Oarsely minced
İrlanda kahvesi Irish coffee
İrmik Semolina
İrmik helvası Semolina dessert
İshakiye "Halva dessert made of rice, flour, almonds and sugar"
İskarmoz balığı Barracuda
İskender kebabı Döner kebap with yoghurt and tomato sauce
İskoç viskisi Scotch whisky
İskonto Discount
İskorpit (kırmızı) Scorpion fish
İskorpit (mavi ağız) Blue mouth
İskorpit hanisi Wreck fish
İslim kebabı Mutton coated with eggplant slices
İsot reçeli Preserve of Urfa red peppers used as spread
İspari balığı Annular bream
İstakoz Lobster
İstakoz çorbası Lobster soup
İstakoz kolları Lobster boats
İstakoz mayonezi Lobster mayonnaise
İstakoz thermidor "Lobster thermidor, lobster meat baked in the shell"
İstakozlu salata Lobster salad
İstakozlu tereyağ Lobster butter
İstavrit balığı "Horse mackerel, scad"
İstavrit tava Fried horse mackerel
İstiridye Oyster
İş kazası Job accident
İş yemeği Business meal
İşkembe Tripe
İşkembe çorbası Tripe soup
İşkembeci Tripe soup offal restaurant
İşkembeli nohut yahnisi Chickpea stew with tripe chops
İşkine balığı Rock bass
İştah Appetite
İştah açıcılar Appetizers
İthal Imported
İyi pişmiş (biftek) Well done
İzmarit balığı Mendole
İzmir köfte Meatballs in seasoned tomato sauce
İzmirna Mornay eel

Jambon Ham
Jambon füme Smoked bacon
Jambonlu omlet Ham and eggs
Jambonlu sandviç Ham sandwich
Jelatin "Aspic, gelatin"
Jöle "Jello, jelly"
Jöleli alabalık Trout in jelly

Kabak (bal) Pumpkin
"Kabak (dolma, kızartma)" "Squash, zucchini"
Kabak çekirdeği Pumpkin seeds
Kabak çiçeği Squash blossoms
Kabak çiçeği dolması Stuffed squash blossoms
Kabak dolması Stuffed zucchini
Kabak imambayıldı Zuchini and onions in olive oil
Kabak kızartması Fried zucchini
Kabak musakka Stewed zucchini moussaka
Kabak mücveri Fried zucchini patties
Kabak sakız Marrow
Kabak su/asma Gourd
Kabak tatlısı Oven baked pumpkin in syrup
Kabarcık Bubble
Kabarma "Rising, swelling"
Kabartma tozu Baking powder
Kabuğunu ayıklamak (fasulye vs) To shell
Kabuğunu soymak (patates vs) To peel
Kabuk "Skin, rind, husk, shell, crust"
Kabuklu deniz ürünü Shellfish
Kaburga Spareribs
Kaburga (kuzu) Riblets
Kaburga dolması "Stuffed lamb ribs, pot roasted"
Kadayıf "Oven baked shredded pastry with pistachio filling in thick syrup, angel’s hair dessert"
Kadeh Wine or liquer glass
Kadın göbeği Doughnut in syrup
Kadınbudu köfte Meatballs with rice dipped in egg batter and fried
Kafe Cafe
Kafeinsiz kahve Decaf coffee
Kafeterya Cafeteria
Kafeterya (tek sıra) Line cafeteria
Kağıt Paper
Kağıt havlu Paper towel
Kağıt helvası Sweet multilayered discshaped wafer
Kağıt kebabı Meat and peas enveloped in paper
Kağıt para Banknote
Kağıt peçete Paper napkin
Kağıtta "Enveloped in paper, en papilotte"
Kağıtta pastırma Pastırma enveloped in paper
Kahvaltı Breakfast
Kahve Coffee
Kahve (az şekerli) Coffee wilth little sugar
Kahve (çok şekerli) Coffee with a lot of sugar
Kahve (orta şekerli) Coffee with medium sugar
Kahve (sade) "Plain black coffee, coffee without sugar"
Kahve değirmeni Hand held coffee mill
Kahve dibeği Coffee mortar
Kahve fincanı Coffee cup
Kahve kaşığı Coffee spoon
Kahve kavurma tavası Coffee roaster
Kahve takımı Coffee set
Kahve tepsisi Coffee tray
Kahvehane Coffee house
Kahveli dondurma Coffee ice-cream
Kahveli krema Coffee icing
Kahveli parfe Coffee parfait
Kahveli pasta Mocha cake
Kahveli sufle Coffee souffle
Kahverengi şeker Brown sugar
Kakao Cacao
Kakule Cordamon
Kalamar Squid
Kalamar dolması Stuffed squid
Kalamar kızartma Fried squid
Kalbur Sifter
Kalbura bastı Riddled egg shaped sweet pastries
Kalın doğramak To chop
Kalın rendelenmiş Coarsley grated
Kalın ve kapaklı tava Ducht oven
Kalıp Mould
"Kalıptan çıkarmak, kesmek" "Unmold, cut out (pattern)"
Kalkan balığı Turbot
Kalkan tavası Fried turbot
Kalori Calorie
Kamamber peyniri Camembert cheese
Kamaşmak Set on edge
Kamış Straw
Kan Blood
Kan portakalı Blood orange
Kanamak To bleed
Kanat Wing
Kandil simidi Pastry rings consumed in holy days
Kanepe Canape
Kangal Coil
Kanyak Locally produced brandy
Kap Pot
Kapak "Top, cover, lid"
Kapalı kıymalı pide Pocket of pide filled with seasmed minced meat
Kapama "Lamb first simmered , then cooked in a pen with lettuce"
Kapari Cappers
Kap-kacak Utensils
Kaplamak To coat
Kaplumbağa Turtle
Kapuska Cabbage stew with meat and tomato sauce
Kara ekmek Brown bread
Kara lahana Black cabage
Kara üzüm Black grape
Karabatak Cormorant
Karabiber Black pepper
Karabiber değirmeni Pepper mill
Karaca Roebuck
Karaca eti Venison
Karaca jambonu Roebuck ham
Karaciğer Liver
Karadut Red mulberry
Karaf Decanter
Karafaki Small decanter
Karagöz (sivri burun) Shipshead bream
Karagöz balığı "Two banded bream, black bream"
Karalahana çorbası Black cabbage soup
Karamel Caramel
Karamel dökmesi Caramel dumplings
Karanfil Clove
Karavana "Soldier’s meal, large couldron"
Karbonat "Carbonate, sodium bicarbonate"
Kardinal sosu Cardinal sauce
Karın Abdomen
Karın ağrısı Stomach ache
Karışık Mixed
Karışık dolma Mixed farci
Karışık dondurma Miwed ice-cream
Karışık ızgara Miwed grill
Karışık içecekler Mixed refreshments
Karışık meyve Mixed fruits
Karışık salata Mixed salad
Karışık sebzeler Mixed vegetables
Karışık turşu Mixed pickles
Karışım Mixture
Karıştırıcı (hamur) Pastry blender
Karıştırıcı (sıvı) Blender
"Karıştırma tası, kabı" Mixing bowl
Karıştırmak (çırparak) To whip
Karıştırmak (kaşıkla) To stir
Karıştırmak (katmak) To mix
Karıştırmak (sıvı) To blend
Karides "Shrimp, prawn"
Karides güveç "Shrimp casserole, prawn gratin"
Karides kokteyli Shrimp cocktail
Karides salatası Shrimp salad
Karidesli tereyağı Shrimp butter
Karnabahar Cauliflower
Karnabahar çerezi Cauliflower appetizer
Karnabahar kızartması Fried cauliflower
Karnabahar musakka Cauliflower moussakka
Karnabahar salatası Cauliflower salad
Karnıyarık "Whole, slitted aubergines with seasoned minced meat filling"
Karpuz Watermelon
Kas Muscle
Kasadar/kasiyer Cashier
Kasap Butcher
Kasap dükkanı Butcher shop
Kasap satırı Meat cleaver
Kase Bowl
Kaşar peyniri Pale yellow cheese made of sheep’s milk
Kaşar peynirli omlet Omelette with kaşar
Kaşar rendesi Shredded kaşar
Kaşer Kosher
Kaşik Spoon
Kaşik börek çorbasi "Egg, yoghurt , tomato sauce and mint souop"
Katmak To add
Katmer Crisp flaky pastry
Kavanoz Jar
Kavasya Cassia
Kavrulmuş findik Roasted hazelnuts
Kavun Melon
Kavurma Braised lamb meat cubes browned in its own fat
Kaya baligi Goby
Kaya tuzu Rocksalt
Kaygana Omelette
Kayisi Apricot
Kayisi kompostosu Stewed apricot compote
Kayisi marmeladi Apricot marmelade
Kayisi reçeli Apricot jam
Kayisi suyu Apricot juice
Kayisi tatlisi Apricot dessert
Kayisi yahnisi Dish of apricots and meat chunks
Kayisi yumurta Medium boiled egg
Kaymagi alinmiş süt Skimmed milk
Kaymak Clotted cream
Kaymakli With cream
Kaymakli dondurma Vanilla ice-cream
Kaymakli kayisi tatlisi Dried apricots in thick syrup with cream filling
Kaynama derecesi Boiling temperature
Kaynamak To boil
Kaynamiş yumurta Hard boiled egg
Kaynar su içinde pişirmek To poach
Kaynar su ile yakmak To scald
Kaynatarak agartmak To blanch
Kaynatmak (suyu az hava kabarcikli) To simmer
Kaynatmak (yavaş yavaş) To coddle
Kaz Goose
Kaz cigeri Goose liver
Kaz cigeri ezmesi Pate de foie gras
Kaz tüyü Goose feather
Kaza Accident
Kazan Cauldron
Kazandibi White pudding with blackened surface
Kazima aleti "Scraper, scratcher"
KDV (Katma Deger Vergisi) Value Added Tax
KDV dahildir VAT included
Kebab "Skewed red, white meat products and vegetables cooked"
Kebap şişi Skewer
Kebap yapmak To grill
Kebapçi Grilled meat and doner serving restaurant
Keçi Goat
Keçi boynuzu Carob
Keçi eti Goat’s meat
Keçi peyniri Goat cheese
Keçi sütü Goat’s milk
Keçi yavrusu Kid
Kef "Skimmed fat, sediment"
Kefal (altınbaş) Gold grey mullet
Kefal (topbaş) Thick liped grey mullet
Kefal balığı Grey mullet
Kefir Kephir
Kek Cake
Kekik Thyme
Keklik Partridge
Kekre Astringent
Kekremsi Somewhat astringent
Kelek Unripe melon
Keler balığı "Angel fish, monk fish"
Kelle Sheep’s head
Kelle şekeri Sugar cone
Kelle-paça çorbasi Sheep’s head and foot soup
Kemalpaşa tatlisi Sponge pastry rolls in syrup
Kemane Guitar fish
Keme Truffle
Kemik Bone
Kengerotu Cardoon
Kepçe Ladle
Kepek Bran
Kepekli bisküvi Bran biscuit
Kerevides Freshwater crayfish
Kerevit Freshwater crayfish
Kerevit kokteyli Crayfish cocktail
Kereviz Celery
Kereviz kökü "Celeriac, celery root"
Kereviz salatasi Celery root salad
Kereviz tohumu Celery seed
Kereviz yapragi Celery leaf
Kesilmiş süt "Sour milk, curd"
Keski Chisel
Keskin "Sharp, pungent"
Kesme şeker Cube sugar
Kesmek To cut
Kestane Chessnut
Kestane kebap Grilled chessnuts
Kestane püresi Chessnuts purée
Kestane şekeri Chessnut sweet
Kestaneli hindi Roast turkey with chessnuts
Kestaneli piliç Roast chicken with chessnuts
Keş Dried curd
Keşkek A dish of mutton or chicken and coursely ground meat
Keşkül Milk and almond pudding
Ketçap Ketchup
Kete Danish style filled flaky pastry
Keten helvasi Cotton candy
Kevgir "Colander, skimmer"
Kikirdak Gristle
Kilçik "Fishbone, awn"
Kiliç baligi Swordfish
Kiliç şişte Swordfish on skewers
Kimiz "Koumiss, fermented mare’s milk"
Kınalı keklik Rock partridge
Kırıklı mısır "Crocked corn, corn kernels"
Kırılmış buğday Cracked wheat
Kırıntı Crumb
Kırıntı pastası Crumb cake
Kırlangıç balığı "Red gurnard, sea-robbins"
Kırlangıç balığı (benekli) Gery gurnard
Kırmak To break
Kırmızı Red
Kırmızı biber Red pepper
Kırmızı biber (toz) Red pimento
Kırmızı biber sosu Paprika sauce
Kırmızı frenk üzümü Red current
Kırmızı lahana Red cabbage
Kırmızı lahana salatası Red cabbage salad
Kırmızı mercimek Red lentils
Kırmızı mercimek çorbası Red lentil soup
Kırmızı pancar Red beet
Kırmızı pancar salatası Red beet salad
Kırmızı pulbiber Paprika
Kırmızı soğan Red spanish onion
Kırmızı şarap Red wine
Kırmızı şarap sosu Red wine sauce
Kırmızı turp Radish
Kısır Burghul salad
Kıstırma "Vegetable farci with egg, dill and fresh cheese filing in olive oil"
Kış Winter
Kıtır Crisp
Kıtır patlıcan Crispy fried eggplant
Kıvamına gelinceye kadar Until set
Kıvamında The right consistency/thickness
Kıvırcık lahana Broccoli
Kıvırcık salata Lettuce
Kıvırmak (kumaşı) To fold in (cloth)
Kıyma "Ground meat, minced meat"
Kıyma makinesi Meat grinder
Kıymak (bıçakla) To sliver
Kıymalı With ground meat
Kızarmak "To fry, to roast"
Kızarmış ekmek dilimi Toast
Kızarmış küçük ekmek parçası Crouton
Kızarmış patates "Chips, fries"
Kızarmış piliç Roasted chicken
Kızartılan etten damlayan yağ ve su Drippings
Kızartılmış balık fileto Fried fish fillet
Kızartılmış kurbağa bacağı Fried frogs leg
Kızartılmış yılan balığı Fried eel
Kızartma "Fried, roasted"
Kızartma sebze Fried vegetable
Kızartma tavası Roaster
Kızartmak "To fry, to deep fry, to roast"
Kızgın Red hot
Kızgın tavada çevirmek To sear
Kızılcık Cornelian cheery
Kızılkanat balığı Roach
Kibe Stuffed tribe
Kibrit Match
Kibrit kutusu Match box
Kibrit patates Shoestring patatoes
Kiler Dry foods storage
Kilo almak To gain weight
Kilo vermek To lose weight
Kimyon Cumin
Kir Dirt
Kiraz Cherry
Kiremitte On the clay tile
Kiren Cornelian cherry
Kirikkırak Breadstick
Kirli Dirty
Kiş Quiche
Kişi Person
Kişilik Serves/portions
Kişniş Coriander
Kivi Kiwi
Klasik türlü Classic vegetable stew
Klementine (mandalina) Clementine
Kocakarı gerdanı “Old women’ s neck” spiral pastry dish
Kocayemiş meyvesi Arbutus berry
Koç Ram
Koç yumurtasi Ram’s testicles
Kofana balığı Large bluefish
Kokmak To smel
Kokmuş "Rotten, stinking"
Kokoreç Charcoal grilled seasoned mutton intestines
Kokteyl Cocktail
Kol Arm
Kol böreği Rolled pastry
Kola Coke
Kolestrol Cholestrol
Kolestrol düşük Low cholestrol
Kolestrol yüksek High cholestrol
Kolibasili Coli Bacillus
Kolyoz balığı Chub mackarel
Komi Bus boy
Komposto "Stewed fruit, compote"
Komposto kasesi Compote bowl
Konsantre süt Condansed milk
Konserve Canned food
Konserve açacağı Can opener
Konserve sığır eti Corned beef
Konsome Consommé
Kontrofile "Ribs, loin"
Konveksiyon Convention
Konveksiyon fırını Convection oven
Konyak "Cognac, french brandy"
Konyak bardağı Brandy snifter
Kornişon Gherkin
Kornişon turşu Pickled gherkins
Koruk "Sour grape, unriped grape"
Koruk ekşisi Unriped grape juice
Kotlet Cutlet
Kova Pail
Kovan Honeycomb
Koyun Sheep
Koyun eti Mutton
Koyun kıyması Ground mutton
Koyun kızartması Roast mutton
Koyun kuşbaşı haşlama Boiled mutton chunks
Koyun sütü peyniri Ewe’s milk cheese
Köfte "Meatball, burghul ball"
Köfte cızbız Grilled meatballs
Köfte harcı Meatballs mix
Köfteci Grilled meatball restaurant
Köftelik bulgur Fine burghul
Kök Root
Kök sebzeleri Root vegetables
Köleş "Salad made with tomatoes, cucumbers, green pepper, yoghurt and unripe melon"
Kömürde ızgara Barbecue
Köpüklü şarap Sparkling wine
Köri Curry
Körpe "Young, fresh, tender"
Közleme Roasted
Krem Cream
Krem karamel Caramel custard
Krem peynir Cream cheese
Krem şanti "Whipped cream, créme Chantily"
Krem şokola Cream of chocolate
Krem tartar Cream of tartar
Krema Cream
Krema sosu Cream sauce
Kreması alınmış süt Butter milk
Krep "Crepe, thin pancake"
Krep suzet Crepes suzette
Kristal bardak Cyristal glass
Kroket Croquettes
Kruasan Croisssant
Kruton Crouton
Kulak çorbası Meat filled dumplings boiled in stock
Kulp Handle
Kulplu bardak Mug
Kumanya "Lunch box, soldier’s rations"
Kumpir Baked jacket patatoes with vanious filings
Kup glase Ice-cream sundae
Kurabiye Shortbrend cookies
Kurabiye kalıbı Cookie cutter
Kurabiye tepsisi Cookie sheet
Kurbağa bacağı Frog’s leg
Kurbağa balığı Star-gazer
Kurban kavurması Braised sacrifical ram’s meat
Kuru "Dry, dried"
Kuru erik Prune
Kuru fasulye White beans
Kuru fasulye pilakisi Haricot bean pilaki
Kuru incir Dry figs
Kuru kayısı Dried apricots
Kuru üzüm Raisin
Kuru üzüm (çekirdeksiz) Sultana
Kurukahveci Seller of coffee beans or ground coffee
Kuruluk dolması Dry vegetable farci
Kurut Dried yoghurt
Kurutulmuş hamur Dried pastry croutons
Kuruyemiş Dried nuts and fruits
Kuruyemişçi Seller of dried nuts and fruits
Kuskus Pasta in equal size granules
Kusmuk Vomited matter
Kuş Bird
Kuş yuvası Pastry shaped like a bird’s nest
Kuşane Small sauce pan
Kuşbaşi (et) Meat cut into morsel sized pieces
Kuşburnu Rosehip
Kuşdili Rosemary
Kuşkonmaz Asparagus
Kuşüzümü Currant
Kutu Box
Kutu konserve Canned food
Kuyruk Tail
Kuyruk yagi Fat rendered from the tail of a sheep
Kuyu kebabi Meat cooked in underground pit oven
Kuzu Lamb
Kuzu baligi Leer fish
Kuzu böbregi Kidney of lamb
Kuzu budu Leg of lamb
Kuzu budu firin Roast leg of lamb
Kuzu bugulamasi Poached lamb
Kuzu cigeri Liver of lamb
Kuzu çevirme Spit roasted lamb
Kuzu dolmasi Lamb stuffed with rice
Kuzu döşü Breast of lamb
Kuzu eti Lamb
Kuzu firin Rosted lamb
Kuzu haşlama Boiled lamb
Kuzu incik kebabi Lamb’s shank thick tomato sauce
Kuzu kapama Lamb stewed with lettuce and fennel
Kuzu kıyması Ground lamb
Kuzu kızartma Roasted lamb
Kuzu kolu Lamb’s arm
Kuzu kotlet "Lamb chop, lamb cutlet"
Kuzu pirzolası Lamb chop
Kuzu rosto Roast lamb slices
Kuzu tandır Lamb in tandori
Kuzu yahnisi Lamb stew
Kuzukulağı Sorrel
Küçük ekmek (tek kişilik) Roll
Küçük francala French roll
Küçük hindistancevizi Nutmeg
Küçük istakoz Rock lobster
Küçük küçük kesmek To cube
Küf Mold
Küfe Large wicker basket
Küflü Moldy
Kül Ash
Kül tablası Ashtray
Külbastı Grilled cutlet
Küllük Ashtray
Kümes hayvanları Poultry
Künefe "Angel’s hair, oven shredded pastry with soft cheese filling in thick syrup"
Küp buz Ice cube
Küp şeker "Lumb sugar, cube sugar"
Kürdan Toothpick
Kürek Paddle
Kürek (et) Shoulder