Zuraced Nasıl Yapılır ??

Yarım kg un,

1 tatlı kaşığı maya,

yeterince su ve tuz

İç malzemesi için:

Yarım kg kıyma,

3 adet soğan,

3 adet domates,

tuz ve karabiber



Mayayı hamur yoğurma kabına alın Biraz su ekleyin Üzerini kapatacak kadar un serpin Kabarması için bekleyin

Kabardıktan sonra unu yeterince su ile yoğurun, Sertçe bir hamur elde ettikten sona, hamuru dinlenmesi için üstü kapalı olarak bekletin

Dinlenen hamurdan cevizden biraz irice parçalar kopartın

Her birini yemek tabağı büyüklüğünde, kalınca açın iç malzemesi için kıymayı, rendelenmiş soğanı, domatesi, tuzu ve karabiberi karıştırın

Hazırladığınız içten yufkanın yarısına kadar yayın Diğer kenarını üzerine sıkıca kapatın Teflon tavada arkalı önlü pişirin