Çökelekli Yemek Tarifleri

İÇİNE KATMA
MALZEMELER:

10 GR KEKİK(TAZE OLCAK)

2 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI

1 SU BARDAĞI SU

1 YEMEK KAŞIĞI SUSAM

1 YEMEK KAŞIĞI ÇÖREKOTU

BİR KAHVALTILIK TABAK ÇÖKELEK

TUZ

YARIM PAKET MAYA

1 ÇAY KAŞIĞI KİMYON

2 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI

HAZIRLANIŞI:

MAYA ILIK SUDA ERİTİLİR VE DİĞER TÜM MALZEMELER AYRI BİR KAPTA KARIŞTIRILIRUN İLAVE EDİLEREK BİRAZ YOĞRULUR EN SON MAYALI SUYU KOYUP KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA BİR HAMUR ELDE EDİLİRVE İSTERSENİZ KALIP KULLANARAK İSTERSENİZ ELİNİZDE ŞEKİL VEREBİLİRSİNİZ



Çökelekli Saç Böreği
Malzemeler:

3 çay fincanı un

su,tuz

1 kase çökelik

4 sap taze soğan

bir tutam maydanoz

tuz,kırmızı biber

karabiber

üzeri için

tereyağı

Börek Tarifi

Hamur yoğurma kabına unu alalım,üzerine su ve tuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelimdinlendirmeye bırakalım

Cukur bir kaseye çökeleği alalım,üzerine,ince kıydığımız maydonoz ve yeşil soğanı alalım tuz ve baharatını ayarlayalım karıştıralım

Dinlelnen hamurdan bezeler koparalım,hamur açma tahtasında açalım,yarısının üzerine iç malzemeden koyalım ve çiğ börek gibi kapatalımTevlon tavada yada saç üzerinde pişirelim(pişirirken üzerine tereyağı sürelimSıcak sıcak servise sunalım