Fındıklı Paskalya Çöreği

malzemeleri:

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

6 çorba kaşığı şeker

4 çorba kaşığı kırılmış fındık

1 çorba kaşığı mahlep

1 çay kaşığı tuz

1 paket yaş maya (20 gr)

alabildiği kadar un

yapılışı:

karıştırma kabına ılık sütü ve mayayı koyalım mayayı eritelim ardından yumurtaları kıralım ancak bir tanesinin sarısını ayıralım üzeri için daha sonra sıvı yağı da ekleyelim parmak uçlarıyla karıştıralım üzerine alabildiği kadar un,şeker mahlep tuz ilave edip hamuru kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım üzerine nemli bir bez örtüp 10 dakika dinlen direlim daha sonra ceviz büyük parçalara ayırıyoruz sonra bir karış uzunluğunda fitiller yapıyoruz üçlü yada dörtlü olarak saç örğüsü yapıyoruz yumurta sarısına bir kaşık sıvı yağ dökerek fırça yardımıyla hamurun üzerine sürüyoruz üzerine fındık parçaları serpelim

afiyet olsun