Mantar İzgara Salatası

Malzemeler : (4-5 kişi için)

1 Kg Mantar

1 adet Limon

1 fincan zeytinyağ

Tuz, Kırmızı Biber

Hazırlanışı :

Mantarlar iyice temizlenip, sapları kesilir Kesik yerlere tuz serpilerek kızgın ızgaraya dizilir

Zeytinyağı, tuz ve isteğe göre acı yada tatlı kırmızı biber bir karışım haline getirilip, ortadaki çukur yere yerleştirilir

Mantarlar gevreyip, tatlı bir renk alıncaya kadar pişirilir

Servis tabağında düzgün sıralanarak sıcak sıcak sunulur