İslak Kek Tarifi (Biraz Farklı)

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

MALZEMELER: ( büyük dikdörtgen borcam için)

4 Adet yumurta
2 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
200 gr kakao
4 su bardağı un
1 fiske tuz

SOS:

2 yumurta
1 çay bardağı şeker
100 gr tereyağ
3 su bardağı süt
50 gr kakao
1 paket vanilya

Kuru malzemeler bir kapta karıştırılır

Yumurtalar şekerle beş dakika kadar çırpılır

Sırası ile yağ ve süt ilave edilip çırpılır

Kuru malzemeler konup biraz daha çırpılır

Yağlanan tepsiye dökülüp 200 derecede batırdığımız kurdan temiz çıkana kadar pişirilir

Piştiğinde fırından çıkartılıp ilk sıcaklığı çıktığında ( yaklaşık 5 dakika ) dilimler halinde kesilir

Sos için benmari üzerinde yumurtalar şeker ile iyice çırpılır

Oda sıcaklığında tereyağ eklenip çırpılmaya devam edilir

Süt, kakao ve vanilyası eklenip bir kaç kere daha çırpılır

Dilimlenmiş ve ilk sıcaklığı çıkmış olan kekin üzerine dökülür

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İslak Kek Tarifi (Biraz Farklı) MALZEMELER: ( büyük dikdörtgen borcam için) 4 Adet yumurta 2 su bardağı şeker yarım su bardağı sıvı yağ 1,5 su bardağı süt 200 gr kakao 4 su bardağı un 1 fiske tuz SOS: 2 yumurta 1 çay bardağı şeker 100 gr tereyağ 3 su bardağı süt 50 gr kakao 1 paket vanilya Kuru malzemeler bir kapta karıştırılır Yumurtalar şekerle beş dakika kadar çırpılır Sırası ile yağ ve süt ilave edilip çırpılır Kuru malzemeler konup biraz daha çırpılırYağlanan tepsiye dökülüp 200 derecede batırdığımız kurdan temiz çıkana kadar pişirilir Piştiğinde fırından çıkartılıp ilk sıcaklığı çıktığında ( yaklaşık 5 dakika ) dilimler halinde kesilir Sos için benmari üzerinde yumurtalar şeker ile iyice çırpılırOda sıcaklığında tereyağ eklenip çırpılmaya devam edilir Süt, kakao ve vanilyası eklenip bir kaç kere daha çırpılır Dilimlenmiş ve ilk sıcaklığı çıkmış olan kekin üzerine dökülür