Yuvalak Çorbası Nasıl Yapılır

Yuvalak Çorbası nasıl yapılır



Malzeme:

1 Su bardağı ince bulgur

1 Su bardağı dövülmüş aşurelik buğday

1 çorba kaşığı nane

1 tane soğan

1 çorba kaşığı salça

15 su bardağı yoğurt

3 diş sarımsak

tuz,karabiber,pul biber

Hazirlanisi

İnce bulgurun üzerini geçecek kadar sıcak su döküp üstünü kapatın Bulgur şişince üzerine öğütülmüş buğdayı naneyi, tuz ve baharatları ekleyip yuvarlanabilecek kıvama gelene dek yoğurun, Elinizi su ile ıslatıp fındık büyüklüğünde yuvarlayın Diğer taraftanda kıyılmış soğanları sıvı yağda kavurduktan sonra salça ekleyip üzerine sıcak su dökün Yuvarladığınız bulgurları sıcak suya yavaşça dökün( isteğe bağlı 1 çay bardağı haşlanmış nohut konabilir) ve kısık ateşte karıştırmadan pişirip sarımsaklı yoğurt ile servis yapın Afiyet olsun