Hint Yemekleri - Dünya Mutfağı

KAKULE AROMALI TEREYAĞLI TAVUK

• 1 kg kemiksiz tavuk eti (orta boy küp doğranmış)
• 2 çay kaşığı toz zencefil
• 4 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çorba kaşığı toz kakule
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı lime suyu
• 6 adet domates (kabuksuz)
• 1/2 çay bardağı krema
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 5 dal taze kişniş (kabaca doğranmış)
• Tuz ve Karabiber

Zencefil, sarımsak, tarçın, kakule, lime suyu, tuz, karabiber ve yoğurdu mutfak robotundan pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar geçirin

Karışıma tavuk paraçalarını ekleyerek buzdolabında en az 6 saat marine edin

Daha sonra tavukları marinasyonlarıyla beraber 15 dakika 180 derecede pişirin ve tavukları süzgeçten geçirerek marinasyonu atın

Domatesleri kabaca doğrayın ve tencerede suyunu çekene kadar en az 30 dakika kısık ateşte pişirin

Tereyağı,krema ve tavukları ekleyin ve 15 dakika daha pişirerek doğranmış taze kişnişlerle lezzetlendirin