Hint Yemekleri - Dünya Mutfağı

DEMİRHİNDİLİ KUZU ŞİŞ

• 200 gr kuzu kıyma
• 300 gr dana kıyma
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı muskat
• 2 çorba kaşığı demirhindi
• 1/2 bağ taze nane (kabaca doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• Çöp şiş

Tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice yoğuruyoruz

Daha sonra bu karışımı buzdolabında en az 1 saat lezzetlerin karışması için dinlendiriyoruz

Silindirik şekiller vererek çöp şişlere geçirin ve ızgarada 10 dakika pişirin