İftar Sofralarının Vazgeçilmez Lezzeti; Güllaç.

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

Merhaba Çerezforum

11 Ayın Sultanı, Ramazan Ayı'nın vazgeçilmezlerinden biri de güllaçtır bence

Şahsen bizim ailede güllaç çok sevilir

Ramazan'da Soframızdan hiç eksik etmeyiz

Ben de sizlerle bu eşsiz tatlının tarifini paylaşmak istedim

Malzemeler:
- Yarım kutu güllaç yaprağı
- 1

5 litre süt
- 1

5 su bardağı toz şeker
- 150 gram ceviz
İsteğe bağlı: Gül suyu
Sütün içine şekeri ekleyip, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin

Kaynayınca altını kapatın ve el yakmayacak ısıya gelinceye kadar bekletin

Güllaca kaynar süt dökerseniz, güllaç hamur olur

Süt çok soğuksa da, yapraklar sütü emmez

O yüzden tam arasını bulmanız lazım

Bir sıra güllaç yaprağını döşeyip, üzerini bir kepçe süt dökerek ıslatın

Güllaç yapraklarının parlak kısımları üst tarafa gelsin

Orta sıraya irice kıydığınız cevizleri de döşeyip, kalan yaprakları da döşeyin

Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra dilimleyip, ikram edebilirsiniz

İsterseniz gül suyunu sütün içine katabilirsiniz, İsterseniz de güllacı ikram ederken üzerine

Bu da bu tarifi kullanarak yaptığım güllaç

Konunun daha önce açılmamış olmasını umut ediyorum

AFİYET OLSUN

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İftar Sofralarının Vazgeçilmez Lezzeti; Güllaç. Merhaba Çerezforum 11 Ayın Sultanı, Ramazan Ayı'nın vazgeçilmezlerinden biri de güllaçtır bence Şahsen bizim ailede güllaç çok sevilir Ramazan'da Soframızdan hiç eksik etmeyiz Ben de sizlerle bu eşsiz tatlının tarifini paylaşmak istedim Malzemeler: - Yarım kutu güllaç yaprağı - 15 litre süt - 15 su bardağı toz şeker - 150 gram ceviz İsteğe bağlı: Gül suyu Sütün içine şekeri ekleyip, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin Kaynayınca altını kapatın ve el yakmayacak ısıya gelinceye kadar bekletin Güllaca kaynar süt dökerseniz, güllaç hamur olur Süt çok soğuksa da, yapraklar sütü emmez O yüzden tam arasını bulmanız lazım Bir sıra güllaç yaprağını döşeyip, üzerini bir kepçe süt dökerek ıslatın Güllaç yapraklarının parlak kısımları üst tarafa gelsin Orta sıraya irice kıydığınız cevizleri de döşeyip, kalan yaprakları da döşeyin Buzdolabında 1 saat kadar beklettikten sonra dilimleyip, ikram edebilirsiniz İsterseniz gül suyunu sütün içine katabilirsiniz, İsterseniz de güllacı ikram ederken üzerine Bu da bu tarifi kullanarak yaptığım güllaç Konunun daha önce açılmamış olmasını umut ediyorum AFİYET OLSUN