Votka, Votka Kültürü, Votka Ve Çeşitleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-11-2012

Votka, Votka Kültürü, Votka ve Çeşitleri

Votka, iki kez rektefiye edilmiş aktif kömürden süzülmüş ve içilebilecek düzeye dek sulandırılımış saf alkoldür

Bunun için özel tat ve kokusu yoktur ve renksizdir

İsminin Slavca su anlamına gelen "voda" (woda, вода)'dan geldiği sanılmaktadır

Votkanın ham maddesi çavdar, buğday ve benzeri tahıl ile patatestir

Bunlar pişirilir ve malt ile mayşelenerek şekerlendirilir

Süzüldükten sonra %40-57 alkol derecesine düşürülür

İçindeki alkol oranı %35 ile %70 arasında değişir

Ama 1990 yılında üretimi durdurulan Sovyet votkasının alkol oranı %92 idi

İşlem sırasında tam 5 kez damıtılır bu nedenle içimi çok zordur

Sovyet votkası şimdiye dek üretilen en sert votkadır

Günümüzde Sovyet votkası üretilmemektedir

Bugün Smirnoff(3 kez damıtılır), Finlandia(2 kez damıtılır), Stolichnaya(3 kez damıtılır) üretilmekte olan en sert votkalardır

Doğu Avrupa ve Slav ülkelerinde sek olarak içiliyor olsa da dünyanın geri kalanında Bloody Mary veya Vodka Martini gibi kokteyllere katılmasıyla popülerleşmiştir

Votka içimi serttir ama kokteylle tatlandırabilir en güzel tat ise vişne, kola, ananas, limon gibi tatlarla kokteyl yapılabilir

10-11-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Votka, Votka Kültürü, Votka Ve Çeşitleri Votka, Votka Kültürü, Votka ve Çeşitleri Votka, iki kez rektefiye edilmiş aktif kömürden süzülmüş ve içilebilecek düzeye dek sulandırılımış saf alkoldür Bunun için özel tat ve kokusu yoktur ve renksizdir İsminin Slavca su anlamına gelen "voda" (woda, вода)'dan geldiği sanılmaktadır Votkanın ham maddesi çavdar, buğday ve benzeri tahıl ile patatestir Bunlar pişirilir ve malt ile mayşelenerek şekerlendirilir Süzüldükten sonra %40-57 alkol derecesine düşürülür İçindeki alkol oranı %35 ile %70 arasında değişir Ama 1990 yılında üretimi durdurulan Sovyet votkasının alkol oranı %92 idi İşlem sırasında tam 5 kez damıtılır bu nedenle içimi çok zordur Sovyet votkası şimdiye dek üretilen en sert votkadır Günümüzde Sovyet votkası üretilmemektedir Bugün Smirnoff(3 kez damıtılır), Finlandia(2 kez damıtılır), Stolichnaya(3 kez damıtılır) üretilmekte olan en sert votkalardır Doğu Avrupa ve Slav ülkelerinde sek olarak içiliyor olsa da dünyanın geri kalanında Bloody Mary veya Vodka Martini gibi kokteyllere katılmasıyla popülerleşmiştir Votka içimi serttir ama kokteylle tatlandırabilir en güzel tat ise vişne, kola, ananas, limon gibi tatlarla kokteyl yapılabilir