Konu
:
Balık Alırken Nelere Dikkat Edilmeli? Taze Balık Nasıl Anlaşılır?
Yalnız Mesajı Göster
Balık Alırken Nelere Dikkat Edilmeli? Taze Balık Nasıl Anlaşılır?
10-10-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Balık Alırken Nelere Dikkat Edilmeli? Taze Balık Nasıl Anlaşılır?
Balık alırken dikkat edilmesi gerekenler? Taze balık nasıl anlaşılır?
Taze balığın solungaçları canlı kırmızı olur
Balık bayatladıkça bu renk değişir
Ancak bazı balıkçıların solungaçları kırmızı mürekkep ile boyadklarını belirtmek lazım
Solungaçlardan aşağı doğru akan kırmızı sıvıyı çok kişi kan zannedersede aslında bu mürekkeptir
Böyle bir aldatmacaya başvuran tezgahtan kesinlikle balık alınmamalıdır
Taze balığın gözleri parlak ve dışa bombeli olur
Balık tazeliğini yitirmeye başlayınca gözleri buğulanmaya başlar ve daha sonra içeri çöker
Buzluklarda bekletilmiş balıklar sizi yanıltabilir, onun da eti serttir
Bu takdirde yapacağınız şey balığın gözlerine bakmaktır
Gözleri donuk ve gözbebekleri çökükse bilin ki buzhanede bekletilmiştir
Taze balığın derisi gergin ve parlak olur
Taze balığa parmakla dokununca meydana gelen çukurluk anında düzelir
Halbuki bayatlamış balıklarda bu iz kalır
Balığın parlaklığıyla yetinmemek gerekir
Elinizi etine bastırın
Taze balığın eti sert, bayat balığın eti yumuşaktır
Çünkü tezgahtaki balıklara devamlı su serpildiği için parlak görünebilirler
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul