Her Gün Kırmızı Et Erken Öldürüyor

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-10-2012

Harvard Üniversitesinde 120 bin denek üzerinde yapılan, 30 yıldan fazla süren araştırmaya göre, düzenli kırmızı et tüketimi, özellikle kanser ve genç yaşta kalp krizi riskini yükseltiyor

Sonuçları tıp dergisi JAMA'da yayımlanan araştırma, her gün işlenmemiş et tüketenlerin ölüm riskinin yüzde 13 fazla olduğunu gösterdi

Her gün, salam, sosis gibi işlenmiş et tüketenlerde risk yüzde 20 daha fazla

Araştırma, beyaz etin ise ölüm riskini düşürebildiğini de teyit etti

Düzenli olarak balık tüketenlerin ölüm riskinin yüzde 7, kümes hayvanları tüketenlerin yüzde 14 oranında düştüğü görüldü

10-10-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Her Gün Kırmızı Et Erken Öldürüyor Harvard Üniversitesinde 120 bin denek üzerinde yapılan, 30 yıldan fazla süren araştırmaya göre, düzenli kırmızı et tüketimi, özellikle kanser ve genç yaşta kalp krizi riskini yükseltiyor Sonuçları tıp dergisi JAMA'da yayımlanan araştırma, her gün işlenmemiş et tüketenlerin ölüm riskinin yüzde 13 fazla olduğunu gösterdi Her gün, salam, sosis gibi işlenmiş et tüketenlerde risk yüzde 20 daha fazla Araştırma, beyaz etin ise ölüm riskini düşürebildiğini de teyit etti Düzenli olarak balık tüketenlerin ölüm riskinin yüzde 7, kümes hayvanları tüketenlerin yüzde 14 oranında düştüğü görüldü