Ördek Ve Kaz Yetiştiriciliği

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-07-2012

29 Pilgrim

Bu ırk birkaç Amerikan kaz ırkından biridir Pilgrim kazı denmesinin nedeni Pilgrim kardeşler tarafından Amerikaya bir gemi ile getirilmesindendir Dişilerin yıllık yumurta verimi 35-45 adettir (Feltwell 1992, Graves 1995)

Pilgrim kaz ırkının en önemli özelliklerinden birisi cinsiyetinin, yumuşak yada kaba tüylerinin renklerine bakılarak tayin edilebilmesidir Erkek yumurtadan sarı çıkar ve beyaza dönüşür, genellikle renk griye yaklaşmaktadır Dişiler sarı çıkar ve gri ve genellikle tüm vücut gri olur Dişilerin görüntüsü, açık renklerine ve genellikle beyaz yüzlerine rağmen bir Toulouse?a benzemektedir (Ensminger 1992, Taylor 1995, Anonim 1997a)

210 Mısır

Uzun boylu ve uzun bacaklı ama küçük bir ırktır Yumurta verimler 6-8 adettir Mısır ırkları şov ve süs amaçlı olarak yetiştirilirler Renkleri gri ve siyah gölgeli olarak değişiklik gösterir Vücutlarında kırmızı, kahve ve beyaz noktalar vardır (Graves 1985, Parkhurst ve Mountney 1987, Ensminger 1992, Mercia 1995)

3 BARINAKLAR

Kazları barındırmak, bazı kanatlı hayvanlardaki gibi pahalı değildir ve özel şartları gerektirmez Az sayıdaki kazların büyütülmesi için özel bir barınağa gerek yoktur Eğer kullanılacak alan kuru ise, uygun bir havalandırma, iyi bir aydınlatma ve altlık küçük bir sürü için yetiştirme alanı olarak kullanılabilir (Hamre 1980, Feltwell 1992)

Kaz barınakları basitçe yapılabilir Bir çatı ile uygun bir koruma alanı sağlanabilir, fakat bu çatının barakayı tamamen kapatması gerekir ve barınak geceleri de kilitlenebilmelidir Aksi halde tilki gibi vahşi hayvanlar ve diğer avcılardan gelebilecek tehlikelere karşı hayvanlar korumasız kalır (Nowland 1997)

Her kaz barınağında gezinti alanları yapılmalıdır Bu gezinti alanlarının büyüklüğü, bakım-besleme metodu ve mevcut yerin miktarı dikkate alınarak belirlenir Bir ölçü olarak; bir avluda bir kaz için 2-3 m2 yer düşünülmelidir Barınak içerisinde tutulan erişkin kazlara en azından 05 m2 yer hesaplanmalıdır Eğer hayvanlar dışarıda otluyorlarsa alan miktarı 5-10 m2?ye çıkarılır (Parkhurst ve Mountney 1987, Nowland 1997, Gleaves 1997)

Kazların sürekli olarak kapalı bir alanda tutulması iyi değildir Kazlara kışın fırtınalardan korumak için kapalı bir alan sağlanması yeterlidir ve normal kış şartlarında hayvanlar rahatlıkla dışarıda durabilirler (Gleaves 1997)

31 Isı

Kapalı barınakların ısıtılması için gaz, mazot veya elektrikle çalışan ısıtıcılar kullanılabilir Kaz civcivlerinde kullanılacak ısıtıcılar, civcivler için kullanılan ısıtıcılara göre yerden yaklaşık 75-10 cm yükseklikte kurulmalıdır Kaz civcivleri tavuk civcivlerine nazaran daha uzun ve iridirler 250 Watt gücündeki bir ampul küçük bir sürünün ısıtılmasında diğer tip ısıtıcılara göre daha ekonomik, güvenli ve pratik olmaktadır Lamba reflektörlü koruması ile birlikte yerden 45-60 cm yükseklikte olacak şekilde kümesin tam ortasına yerleştirilmelidir Bazı yetiştiriciler sürüde görülebilecek olan kanibalizm olaylarını önlemek için kızıl ötesi lamba kullanımını önermektedirler Su ve yem, ısıtıcı olarak kullanılan lambanın yakınlarında olmalı fakat direkt ısı etkisinden uzak tutulmalıdır Lambanın çevresine koruyucular takılmalıdır (Hamre 1980, Graves 1985, Geiger ve Biellier 1993)

32 Altlık

Barınakların tabanı 75-10 cm kalınlığında bir altlıkla kaplanmalıdır Altlık tabanı sıcak tutar ve nemi absorbe eder Altlık materyali olarak talaş, ağaç kıymıkları, kağıt kırpıntıları, ince kıyılmış saman ve benzeri maddeler kullanılabilir Kazlar pis yerlerde uyumaya meyillidirler Kazları iyi bir şekilde korumak için ıslanan veya nemlenen altlık sık sık kaldırılmalı, periyodik bir şekilde temizlenmelidirKağıt gibi kaygan yüzey oluşturabilecek materyaller kullanılmamalıdır (Hamre 1980, Graves 1985, Gleaves 1997)

Altlık materyalinin absorbsiyonu için tavanın kalınlığının 10 cm olması uygundur Tavan ahşap oyma, saman yada yosunla kaplanabilir Ayrıca çatı, altlığı kuru olarak muhafaza etmek için su sızdırmamalıdır (Hamre 1980, Gleaves 1997)

Birçok ülkede altlıktan kaynaklanan problemler nedeniyle, tahta tabanlı kaz barınaklarının kullanımına doğru bir yöneliş vardır

10-07-2012	#4
Prof. Dr. Sinsi	Ördek Ve Kaz Yetiştiriciliği 29 Pilgrim Bu ırk birkaç Amerikan kaz ırkından biridir Pilgrim kazı denmesinin nedeni Pilgrim kardeşler tarafından Amerikaya bir gemi ile getirilmesindendir Dişilerin yıllık yumurta verimi 35-45 adettir (Feltwell 1992, Graves 1995) Pilgrim kaz ırkının en önemli özelliklerinden birisi cinsiyetinin, yumuşak yada kaba tüylerinin renklerine bakılarak tayin edilebilmesidir Erkek yumurtadan sarı çıkar ve beyaza dönüşür, genellikle renk griye yaklaşmaktadır Dişiler sarı çıkar ve gri ve genellikle tüm vücut gri olur Dişilerin görüntüsü, açık renklerine ve genellikle beyaz yüzlerine rağmen bir Toulouse?a benzemektedir (Ensminger 1992, Taylor 1995, Anonim 1997a) 210 Mısır Uzun boylu ve uzun bacaklı ama küçük bir ırktır Yumurta verimler 6-8 adettir Mısır ırkları şov ve süs amaçlı olarak yetiştirilirler Renkleri gri ve siyah gölgeli olarak değişiklik gösterir Vücutlarında kırmızı, kahve ve beyaz noktalar vardır (Graves 1985, Parkhurst ve Mountney 1987, Ensminger 1992, Mercia 1995) 3 BARINAKLAR Kazları barındırmak, bazı kanatlı hayvanlardaki gibi pahalı değildir ve özel şartları gerektirmez Az sayıdaki kazların büyütülmesi için özel bir barınağa gerek yoktur Eğer kullanılacak alan kuru ise, uygun bir havalandırma, iyi bir aydınlatma ve altlık küçük bir sürü için yetiştirme alanı olarak kullanılabilir (Hamre 1980, Feltwell 1992) Kaz barınakları basitçe yapılabilir Bir çatı ile uygun bir koruma alanı sağlanabilir, fakat bu çatının barakayı tamamen kapatması gerekir ve barınak geceleri de kilitlenebilmelidir Aksi halde tilki gibi vahşi hayvanlar ve diğer avcılardan gelebilecek tehlikelere karşı hayvanlar korumasız kalır (Nowland 1997) Her kaz barınağında gezinti alanları yapılmalıdır Bu gezinti alanlarının büyüklüğü, bakım-besleme metodu ve mevcut yerin miktarı dikkate alınarak belirlenir Bir ölçü olarak; bir avluda bir kaz için 2-3 m2 yer düşünülmelidir Barınak içerisinde tutulan erişkin kazlara en azından 05 m2 yer hesaplanmalıdır Eğer hayvanlar dışarıda otluyorlarsa alan miktarı 5-10 m2?ye çıkarılır (Parkhurst ve Mountney 1987, Nowland 1997, Gleaves 1997) Kazların sürekli olarak kapalı bir alanda tutulması iyi değildir Kazlara kışın fırtınalardan korumak için kapalı bir alan sağlanması yeterlidir ve normal kış şartlarında hayvanlar rahatlıkla dışarıda durabilirler (Gleaves 1997) 31 Isı Kapalı barınakların ısıtılması için gaz, mazot veya elektrikle çalışan ısıtıcılar kullanılabilir Kaz civcivlerinde kullanılacak ısıtıcılar, civcivler için kullanılan ısıtıcılara göre yerden yaklaşık 75-10 cm yükseklikte kurulmalıdır Kaz civcivleri tavuk civcivlerine nazaran daha uzun ve iridirler 250 Watt gücündeki bir ampul küçük bir sürünün ısıtılmasında diğer tip ısıtıcılara göre daha ekonomik, güvenli ve pratik olmaktadır Lamba reflektörlü koruması ile birlikte yerden 45-60 cm yükseklikte olacak şekilde kümesin tam ortasına yerleştirilmelidir Bazı yetiştiriciler sürüde görülebilecek olan kanibalizm olaylarını önlemek için kızıl ötesi lamba kullanımını önermektedirler Su ve yem, ısıtıcı olarak kullanılan lambanın yakınlarında olmalı fakat direkt ısı etkisinden uzak tutulmalıdır Lambanın çevresine koruyucular takılmalıdır (Hamre 1980, Graves 1985, Geiger ve Biellier 1993) 32 Altlık Barınakların tabanı 75-10 cm kalınlığında bir altlıkla kaplanmalıdır Altlık tabanı sıcak tutar ve nemi absorbe eder Altlık materyali olarak talaş, ağaç kıymıkları, kağıt kırpıntıları, ince kıyılmış saman ve benzeri maddeler kullanılabilir Kazlar pis yerlerde uyumaya meyillidirler Kazları iyi bir şekilde korumak için ıslanan veya nemlenen altlık sık sık kaldırılmalı, periyodik bir şekilde temizlenmelidirKağıt gibi kaygan yüzey oluşturabilecek materyaller kullanılmamalıdır (Hamre 1980, Graves 1985, Gleaves 1997) Altlık materyalinin absorbsiyonu için tavanın kalınlığının 10 cm olması uygundur Tavan ahşap oyma, saman yada yosunla kaplanabilir Ayrıca çatı, altlığı kuru olarak muhafaza etmek için su sızdırmamalıdır (Hamre 1980, Gleaves 1997) Birçok ülkede altlıktan kaynaklanan problemler nedeniyle, tahta tabanlı kaz barınaklarının kullanımına doğru bir yöneliş vardır