|
Prof. Dr. Sinsi
|
Aşağıdakilerden Hangisi Çin İcadıdır?
a Cam
b Çekçek
c Chop suey
d Fal kurabiyesi
Chop suey (Sıcak servis edilen -Çin usulü- sebzeli -genellikle fasülye filizi, bambu filizi, su kestanesi, soğan, mantar bulunur- et veya balık
Bu yemeğin Amerika kökenli olduğuna dair birçok hayali hikaye var, ama bu bir Çin yemeğidir
E N Anderson'ın Çin Yemeği (1988) adlı kitabına göre, chop suey Güney Kanton'daki Toisan'a özgü yerel bir yemektir Onlar bu yemeğe, Kantoncada "çeşitli yemek artıkları" anlamına gelen tsap seui adını verdiler California'ya ilk göç edenlerin büyük bölümü Toisan'dan geldikleri için bu yemek ilk olarak Amerika'da ortaya çıktı
Cam Çin icadı değildir: Bilinen ilk cam ürünler MÖ 1350'de eski Mısır'da yapılmıştır İlk Çin porseleni Han hanedanlığı ( MÖ 206 - MS 220) dönemine aittir Eski Çin, porselen üzerine koca bir kültür inşa etmiştir ama saydam camla hiç uğraşmamıştır Bu durum bazen, Çin'in hiçbir zaman batıdaki gibi bir bilimsel devrim yaşamamış olmasını açıklamak için kullanılır; zira Batı'daki bilimsel devrimi mümkün kılan, lensler ve cam eşyalardı
Çekçek, Amerikalı bir misyoner olan Jonathan Scobie tarafından icat edildi; Scobie bu aleti ilk defa 1869'da Japonya'nın Yokohama şehrinin sokaklarında yatalak karısını taşımak için kullanıldı
Fal kurabiyeleri de Amerika kökenlidir, buna karşılık Japon göçmen Makato Hagiwara tarafından icat edilmiştir; Hagiwara San Francisco'daki Golden Gate çay bahçesini yaratmış olan bir bahçe tasarımcısıdır Hagiwara yaklaşık 1907'den itibaren içine teşekkür notları koyarak küçük ve tatlı Japon kurabiyeleri yapmaya başladı Şehrin Çin mahallesindeki lokantalar bunu taklit ettiler ve bu notlarda gelecek tahminleri yazmaya başladı
Şikayet eden kim? Çinlilerin becerisi bize şunları kazandırdı: Abaküs, zil, konyak, takvim, pusula, tatar yayı, ondalık sistem, petrol çıkarma amaçlı sondaj, havai fişek, olta makarası, alev makinesi, sifonlu tuvalet, barut, helikopter, hamut, demir saban, uçurtma, vernik, gelecekten haber veren ayna, kibrit, mekanik saat, minyatür balon, negatif sayılar, kağıt, paraşüt, porselen, baskı teknikleri, kabartma harita, dümen, sismograf, ipek, üzengi, asma köprü, şemsiye, su pompası ve el arabası
|